Hrachová, čočková, fazolová se slaninou - polévka

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 29
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g hrách ,čočka nebo fazole
    • 3
      lžíce olej nebo máslo
    • 250
      g slanina -uzená,anglická,vahalka...
    • 3
      lžíce kořenová zelenina -hrubě nastrouhaná(nemusí být)
    • zeleninový vývar nebo kostka
    • 3
      lžíce hladká mouka
    • česnek cca 2 stroužky(dle chuti)
    • majoránka :1-2 lžičky(dle chuti)
    • 100
      ml smetana
    • krutony -na posypání polévky na talířích

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Luštěniny přebereme, propereme a přes noc namočíme do studené vody. Pak uvaříme doměkka, umeleme, rozmixujeme nebo prolisujeme přes cedník (část můžeme nechat do polévky v celku).
2
Na tuku si orestujeme pokrájenou slaninu (případně i zeleninu), kterou pak zaprášíme moukou, ještě chvilku orestujeme, zalijeme vývarem, dobře promícháme, provaříme, přidáme mleté luštěniny(případně i celé), prolisovaný česnek, majoránku, dochutíme solí a zjemníme smetanou.
3
Hotovou polévku na talířích posypeme osmaženými kousky rohlíku (chleba) na másle.
4
Výborný je i vývar z uzeného masa, smetanu můžeme vynechat.
5
* Babiččin recept :-)
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Miss.Magic
    Miss.Magic |

    10. 11. 2016 19:46

    Už jsem zkoušela všechny - hrachovou, čočkovou i fazolovou...Všechny vynikající... <3 Jen dávám víc česneku, majoránky a kořenové zeleniny, není pak třeba používat bujón... ;-) A smetanu nedávám vůbec... 8-)

  • Rebba
    Rebba |

    22. 8. 2015 15:39

    Jako poslední mi chybí vyzkoušet fazolovou, ale čočková a hrachová byly bez chyby :-* a nechat trochu celé čočky a hrachu bylo bezva.

  • Mila Tischer
    Mila Tischer |

    8. 5. 2014 08:14

    Fakt dobrá! Dělala jsem z uzeného vývaru, dávám za 1!

  • tom19xx
    tom19xx |

    23. 1. 2013 21:39

    moje první fazolačka a zrovna přišli rodiče na návštěvu. Nechápali co mají za syna, byla vynikající...

  • Klárka
    Klárka |

    3. 11. 2012 19:18

    výborná polévka, ještě musím vyzkoušet tu z čočky a ta snad bude taky dobrá :-P

  • Blanka
    Blanka |

    26. 5. 2012 21:02

    Velice miluji tyto polevky. Nejradeji mam kremovou polevku z bilych fazoli. Postup je stejny, az kdyz uvarene fazole vychladnou, tak vse rozmixuji. Vetsinou je varim den do predu.

  • budulínek
    budulínek |

    12. 5. 2012 19:05

    mňáááááááááááám <3

  • petrakous
    petrakous |

    28. 2. 2012 16:29

    Můj první pokus o fazolovku a hned úspěšný :-) Dávám 1 :-)

  • rebel1872
    rebel1872 |

    19. 9. 2011 22:59

    povedla se,byla opravdu výborná,vřele doporučuju.

  • Rivolová
    Rivolová |

    3. 7. 2011 22:46

    Polévka byla absolutně dokonalá.

  • Kamča
    Kamča |

    1. 5. 2011 21:13

    Normálně luštěniny nenamáčím, postupovala jsem podle receptu a výsledek byl víc než vynikající. Děkuji K. :)

Poslední navštívené:

Abecední seznam: