Vložit recept
Grilovaný lilek s rajčaty a mozzarellou
autor: F.O.O.D.
Rychlý grilovaná bezmasá svačinka zachutná i masožroutům. Chuť grilovaného lilku, cukety a rajčat proložených jemnou mozzarellou, skvěle doplňuje bazalkové pesto a čerstvá bazalka.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks lilek
-
4ks rajčata větší
-
olivový olej
-
300g mozzarella
-
50g bazalkové pesto
-
bazalka čerstvá, pár snítek
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Lilky nakrájejte na plátky silné asi 0,5 až 1 cm. Osolte je a nechte v cedníku 15 minut vypotit. Poté je důkladně osušte papírovou utěrkou. Rajčata pokrájejte na stejně silné plátky. Lilek i rajčata potřete olejem a grilujte po obou stranách na středně rozpáleném grilu. Rajčatům postačí tak minuta z každé strany, lilku dopřejte více času.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky
2
Hotovou zeleninu nechte pár minut odpočinout. Poté skládejte na sebe plátky lilku, rajčete a mozzarelly, patra potírejte pestem a prokládejte lístky bazalky. Každou porci zajistěte párátkem.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červenec/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Bazalkové pesto
Lilek
Mozzarella
Olivový olej
Pepř mletý
Rajčata
Sůl
