Ginger Beer - zázvorová limonáda

Citrony by měly být v BIO kvalitě, protože jejich kůra není chemicky ošetřená a právě tu potřebujeme.

Citrony omyjte a škrabkou na brambory oloupejte kůru - bílá část kůry je hořká a nežádoucí. Moje škrabka mi ale citrony krásně oloupala tak, že odstranila jen tu žlutou část a na citronu žádná nezůstala. Na struhadle raději tentokrát nestrouhejte, abyste to nepolkli, až to budete pít. Rozkrojte je, vymačkejte z nich všechnu šťávu.

Do džbánku dejte med (nebo Muscovado cukr - který je do tohoto také výborný) a zalijte šťávou. Rozmíchejte.

Zázvor oloupejte a nastrouhejte najemno. Přidejte k medu, citronové šťávě a zalijte studenou vodou. Pokud máte soda stream - hodí se udělat si jemně perlivou vodu a zalít to jí. Přidejte citronovou kůru, rozmíchejte a nechte chvíli stát, aby se uvolnily všechny chutě.

Do sklenic nachystejte led, jestli vám zbyla, tak trošku kůry a zalijte limonádou. Můžete dozdobit malou snítkou máty, kolečkem citronu nebo zázvoru.

Výborné zvláště pokud vás pobolívá v krku, krásně osvěžující, lehce štiplavé.

Barva se vám může lišit - v závislosti na druhu použitého medu/cukru.