Džuveč

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

2.8

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 800
  g hovězí maso
- sůl
- pepř mletý
- 1
  lžíce hladká mouka
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 4
  ks cibule
- 2
  ks feferonka
- vývar
- 8
  ks zelená paprika
- 6
  lžíce rýže
- 4
  ks rajčata

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a promícháme s moukou. Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a feferonky, přidáme maso a zprudka po všech stranách opečeme, až si pustí vlastní šťávu. Chvíli dusíme ve vlastní šťávě, podlijeme vývarem a dusíme doměkka.

Během dušení podle potřeby podléváme dalším vývarem a občas promícháme. Před koncem dušení přidáme vyčištěné a pokrájené papriky, propláchnutou rýži a později ještě nakrájená rajčata. Dodusíme, až jsou maso i rýže měkké. Podáváme s chlebem.

Podobné recepty

Džuveč II.

Bramborový džuveč

Džuveč podle dědy

Komentáře k receptu

dr. Azbest | 18. 12. 2012 21:55
Do džuveče patří česnek! Výborný je džuveč z vepřového srdce s trochou jater a s kořenovou zeleninou.
qsalat | 19. 11. 2011 15:06
Vyzkoušel jsem tento recept a bylo to tak vynikající,že ho rodina udělala a ještě 2 dny se olizovala za ušima. DOPORUČUJI!
Marianna | 2. 11. 2005 10:55
Tak ja poznam dzuvec troska inak, okrem zelenej papriky a rajcin sa tam dava mrkva a baklazan, zahusti sa s mukou rozmiesanou vo vode, nedava sa tam vobec ryza, ale sa zvlast uvari ryza k dzuvecu alebo zemiakova kasa.Tak som to jedla v Sarajeve a je to super!
Anonym | 9. 11. 2004 15:17
Rýže je nejlepší přidat v sáčku. Má to pak lepší chuť. Takovou výraznější. Akorát ten sáček se špatně rozděluje na porce.
Zuzana Typová | 3. 11. 2004 16:33
Myslím si, že by bylo dobré zmínit přesně jak se to dělá s tou rýží, jestli se dává syrová co se neprodává v sáčcích nebo jaká