Name: Dýňový pohár s mascarpone
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 g bílý jogurt; 3.5 lžíce pomerančová šťáva; 150 ml jablečná šťáva; 100 g mascarpone; 1 ks dýně; 1 lžička skořice - mletá; 4 lžíce mandlové lupínky; 2 lžíce cukr krupice

Suroviny

4 porce

- 1
  ks dýně malá (asi 750 g)
- 150
  ml jablečná šťáva
- 2
  lžíce cukr krupice přírodní
- 3,50
  lžíce pomerančová šťáva nebo likér, například Amaretto
- 100
  g mascarpone
- 150
  g bílý jogurt
- 1
  lžička skořice - mletá
- 4
  lžíce mandlové lupínky

Postup přípravy receptu

Dýni rozkrojte, odstraňte semínka, dýni oloupejte a nakrájejte na kousky. Povařte s jablečnou šťávou a 1 lžící cukru asi 10 minut na mírném plameni. Dvě třetiny dýně pak nechte marinovat v 3-4 lžících pomerančové šťávy nebo likéru.

Zbylou dýni nechte trochu vychladnout a rozmixujte ji s mascarpone, jogurtem, zbylým cukrem a skořicí.

Kousky dýně a krému rozdělte do sklenek, vychlaďte a podávejte s praženými mandlovými lupínky.