Domácí sýrová roláda

Cibuli nadrobno pokrájíme, česnek utřeme se solí. V misce utřeme nivu s máslem a smícháme s cibulí a česnekem.

V hrnci s vodou rozehřejeme v mikrotenovém sáčku plátkový sýr do tekutého stavu, na potravin. folii nalijeme rozehřátou hmotu a válečkem namočeným vodou vyválíme na tenkou placku. Na ní poklademe plátky salámu-šunky, potom náplň z nivy, cibule a česneku. Pro barevnost můžeme dát i sterilovanou kapii na kousíčky.

Opatrně svineme ještě teplé do rolády a dáme ztuhnout do lednice. Roláda je výborná obalená třeba v paprice, grilovacím koření.

Podáváme dobře vychlazenou.