Domácí bylinková lučina

Nejprve si připravíme větší misku, na kterou dáme síto. Do síta rozprostřeme čistou utěrku. V druhé misce si smícháme 2 bílé jogurty (2 x 500 ml) a smetanu. Pořádně promícháme a nalijeme do síta. Dáme do lednice a necháme 24 hodin odkapat syrovátku.

Druhý den lučinu dochutíme dle libosti. Já přidávám trochu soli, 3 stroužky prolisovaného česneku a bylinky dle chuti (pažitka, petržel, libeček, rozmarýn, oregano, tymián...). Dobře promícháme a můžeme podávat s čerstvým chlebem. V uzavíratelné misce lučina vydrží v lednici zhruba týden.