počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vejce
- 100
  g cukr krupice
- 100
  g polohrubá mouka
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 1
  lžíce citronová šťáva
- papír na pečení
Krém
- 100
  g máslo
- 100
  g moučkový cukr
- 1
  žloutek
- 1
  ks citronová šťáva
- 1
  hrst oříšky nasekané
- 1
  hrst citronová kůra kandovaná
- čokoládová poleva na ozdobení

Postup přípravy receptu

Vejce a cukr ušleháme ve šlehači do pěny. Přidáme olej, citrónovou šťávu a polohrubou mouku a promícháme. Plech vyložíme papírem na pečení a těsto na něj rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do trouby rozpálené na 250 °C a upečeme. Je to jen několik minut, vyjmeme, jakmile začnou okraje mírně zlátnout.

Ještě horkou roládu i s papírem zarolujeme (bez náplně) a necháme téměř zchladnout.

Zatím si připravíme krém. Máslo, cukr a žloutek utřeme, do téměř hotového krému po kapkách zamícháme šťávu z citrónu. Roládu rozbalíme a při rozbalování odloupneme papír na pečení. Na vnitřní straně ji potřeme krémem, posypeme kandovanou citrónovou kůrou a nasekanými oříšky. Poté ji pevně zavineme a ozdobíme mřížkou z čokoládové polevy.

Necháme ztuhnout, dobré je nechat ji i trochu odležet v chladnu. Krájíme až před podáváním.