Čína se zeleninou

Name: Čína se zeleninou
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: sůl; solamyl (bramborový škrob); pórek; 2 lžíce olivový olej; 1 ks vejce; pepř mletý; 2 lžička worcestrová omáčka; 1 ks paprika; čínské zelí; 50 g zázvor; 500 g krůtí maso; 10 ks cherry rajčátka; 4 lžíce sladká sojová omáčka; 8 lžíce světlá sojová omáčka; 1 lžíce tmavá sojová omáčka

autor: iLuke

0.0

moje hodnoceni

3.3

hodnotilo: 24

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

3 porce

- 500
  g krůtí maso nebo kuřecí
- 8
  lžíce světlá sojová omáčka
- 4
  lžíce sladká sojová omáčka může být i sladkokyselá
- 1
  lžíce tmavá sojová omáčka
- 2
  lžička worcestrová omáčka
- 2
  lžíce olivový olej
- 50
  g zázvor
- 1
  ks paprika
- 10
  ks cherry rajčátka
- čínské zelí
- pórek
- 1
  ks vejce
- solamyl (bramborový škrob)
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Maso nakrájejte na větší kostičky.

Rozšlehejte vejce a přidejte solamyl, aby Vám vzniklo takové těstíčko (hustá konzistence).

Přidejte maso, osolte a opepřte, nejlépe čerstvě mletým, vícebarevným. Vše dobře promíchejte, dejte do lednice a nechte alespoň 15 minut odpočívat.

Mezitím si připravte vše ostatní. Krájejte úplně rustikálně, papriku na kostky či nudličky, porék a čínské zelí na širší nudličky, cherry rajčátka stačí překrojit napůl.

Vytáhněte maso z lednice a dejte vařit rýži na al dente. Můžete do ní dle chutí přidat i kari, ale pozor na jeho výraznost, která může přebít ostatní vůně a chutě.

V největší nepřilnavé pánvi co najdete, nejlépe ve wok pánvi, si rozpalte (čím vyšší teplota, tím lépe) olivový olej a orestujte na něm zázvor.

Přidejte maso, promíchejte, nechte jej chvilku zatáhnout a vložte ochucovadla, tedy sojóvé omáčky a worchester a za stálého míchání smažte cca 10 minut.

Nyní můžete postupně přidávat zeleninu, nejdříve papriku, čínské zelí a pórek, chvíli promíchávejte a na závěr přidejte rajčátka a přiklopte pokličkou, aby se uvolněné šťávy nevypařily.

Zhruba po 5 minutách by mělo být vše prohřáté a můžete servírovat.

Podobné recepty

Čína z vepřového masa

Mončina čína

Čína s rýží - rychlá, levná, skvělá

Komentáře k receptu

aiwou | 9. 8. 2025 15:54
Olivovy olej jsem nahradil smesi avokadoveho a sezamoveho (pouzivat olivak pri co nejvyssi teplote je velmi spatny napad) a wustr sauce uplne vyskrtl (nema v cine co delat). Ryzi nahradil cinskyma nudlema a luxus!
Míša | 4. 9. 2016 13:35
Výborné,dokonce chutnalo i synkovi,který má mlsnou hubu až běda ;-) .
denča | 22. 4. 2015 17:27
:-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D
Berusnice | 17. 2. 2015 13:18
Chuťově velmi dobré, místo zázvoru jsem akorát dala mletý sušený a udělala více šťávy (voda se solamylem) kvůli dětem a i kvůli nim maličko přisladila.
Zuzule Nejedlik | 21. 1. 2015 15:38
Tohle je teda zraaaaaadlo!!! Já teda nepouzila solamyl a ještě přidala koření na činu......s rýží Basmati dokonalost <3
Zuzule Nejedlik | 21. 1. 2015 15:38
Tohle je teda zraaaaaadlo!!! Já teda nepouzila solamyl a ještě přidala koření na činu......s rýží Basmati dokonalost <3
kačí | 8. 5. 2014 22:04
Ten zázvor jsem musela vybrat, ale jinak supr :-P ;-)
Aidii | 2. 5. 2014 13:17
Výtečný recept, který zmákl i takový neuměl jako jsem já :-)
Liduna | 21. 10. 2013 08:12
No super, chutnala všem i s jedním druhem sojovky a bez wolchestru :-) :-) :-) :-) :-) .
Marcela | 19. 10. 2013 20:31
Úžasná!
Kája | 18. 10. 2013 18:15
Nedávno jsem nějakou čínu dělala, ale tahle je o stopro lepší. Zázvor a kari dají číně super chuť. Chválím a dávám 1* . <3 <3