počet porcí: neuvedeno

- 400
  g vepřová kýta
- 400
  g brambory
- 2
  ks vejce
- hladká mouka
- česnek
- olej
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, trochu mouky a promícháme (připravíme těsto jako na bramborák, ale tužší.) Plátek masa naklepeme, osolíme a obalíme těstem. Na namočenou ruku položíme řízek, na něj těsto, obrátíme, opět poklademe těstem a spojíme. Vložíme do rozpáleného oleje a po obou stranách osmažíme.

Podáváme s kyselým zelím nebo zeleninovou přílohou.

Komentáře k receptu

Jozef T. | 8. 6. 2007 00:59
Na Slovensku je tento recept známy ako Ciernohorský rezen.
Majka Rončáková | 4. 6. 2007 11:43
Taky dělám tyto řízky, ale abych si byla jistá,že maso je dobře propečené, tak ho samotné osmahnu a pak ho dám do bramborového těsta a smažím.
Majka Rončáková | 4. 6. 2007 11:43
Taky dělám tyto řízky, ale abych si byla jistá,že maso je dobře propečené, tak ho samotné osmahnu a pak ho dám do bramborového těsta a smažím.