Chlebové karbenátky č. 2.

Chleba zbavíme kůrky. Do misky chleba nadrobíme a zalijeme mlékem. Musí být s chleba být tzv. hmota. Přebytečné mléko vylejeme.

Dále si nastrouháme salám a sýr. Rozšleháme vajíčka. Vše přidáme do misky s chlebem. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli, česnek a koření (sůl, pepř, majoránku, oregáno, nebo i jiné).

Dle chuti můžete přidat i hořčici. Dle řídkosti přidáme strouhanku nebo hladkou mouku. Těsto musí být trošku tužší, aby se dobře dělaly karbenátky.

Jak je těsto dobře promícháno, tvoříme karbenátky, které pak obalíme ve strouhance a smažíme na pánvi s olejem. Podáváme se zeleninou.

Těsto je hodně na způsob bramboráku. Sousedé si je vychvalují a moc doporučují.