Name: Chalupářské filé
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 6 ks cibule; 4 lžíce slunečnicový olej; 1 lžička sůl; 4 ks vejce; 3 špetka pepř mletý; 200 g tvrdý sýr; 200 ml smetana na vaření; 2 lžíce rostlinné máslo; 1 kg brambory nové; 1 kg filé

Suroviny

4 porce

- 1
  kg brambory nové
- 6
  ks cibule
- 1
  kg filé plátků
- 4
  ks vejce
- 200
  ml smetana na vaření
- 200
  g tvrdý sýr
- 1
  lžička sůl
- 3
  špetka pepř mletý
- 4
  lžíce slunečnicový olej
- 2
  lžíce rostlinné máslo

Postup přípravy receptu

Brambory s cibulí oloupeme a nakrájíme na plátky. Vejce rozklepneme do mísy, rozmícháme se smetanou a osolíme. Na pekáč s vyšším okrajem dáme olej, vrstvu brambor, přidáme máslo, osolíme a opepříme. Pak přidáme cibuli, plátky osoleného filé a zase vrstvu cibule a brambor.Opět osolíme, opepříme a směs dáme zapéct do trouby na 25 minut. Po této době zalijeme pokrm rozšlehanými vejci se smetanou. Po dalších 15 minutách nasypeme na směs strouhaný sýr a necháme zapéct. Podáváme se zeleninovým salátem