• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Bílá bramboračka
Napište svůj komentář k receptu

Bílá bramboračka

autor: Renata Kopečná
0.0
moje hodnoceni
4.9
hodnotilo: 7
doba přípravy: 50 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Bílá bramboračka
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • brambory
    • houby
    • smetana
    • sůl
    • ocet
    • vejce ztracená

Postup přípravy receptu

1
Oloupané brambory nakrájíme na kousky, přidáme k nim houby (sušené přes noc namočíme, ráno vodu slijeme) a společně v osolené vodě uvaříme do měkka.
2
Zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně. Okyselíme podle chuti octem, ale až když sundáme z ohně. V druhém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, do ní klepneme vejce a povaříme je. Na každou porci počítáme alespoň jedno ztracené vejce. Pokud použijeme místo smetany mléko, polovinu vody z brambor slijeme a nahradíme mlékem.
3
Polévka má mít bílou barvu. Tuto polévku nám vařívala babička.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Bílá kuřecí omáčka se žampiony

Bílá kuřecí omáčka se žampiony

Bílá čokoládová pěna

Bílá čokoládová pěna

Bílá čokoláda do formiček

Bílá čokoláda do formiček

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Jana Řezníčková | 4. 3. 2009 10:55

    Polévku dělám hodně podobně celý život, je to recept mé babičky a říkáme jí "kyselka". Sušené houby nenamáčím na noc, zdá se mi to zbytečné, já je jenom spařím vařící vodou, chvilku nechám, potom proleju studenou vodou a dám do vařící vody, kde už mám brambory. Dávám také drcený kmín a nakonec kopr v soli. Vejce dávám rozkvedlaná do hotové polévky, nechám lehce přejít varem a přidám i zelenou pažitku a petrželku.Vynikající.Jo, pochopitelně šlehačku a trochu zakysané smetany s moukou - až jsou brambory uvařené, to bych zapomněla....

  • Lucie Strauchová | 4. 3. 2009 10:47

    Včera jsme měli na oběd, výborná , rychlá a jednoduchá, určitě znovu uvařím. Krásná vzpomínka na dětství

  • Lucie Strauchová | 3. 3. 2009 11:21

    Právě jsem dovařila, je naprosto úžasná, vzpoměla jsem si na své dětství ...

  • Lukas Pazdera | 21. 10. 2008 16:14

    super

  • Léňa | 17. 3. 2008 10:54

    Tuhle polévku znám i já:) akorat maminka vždy říkala, že nám udělá"mlíkovou" polévku, nedávala tam houby, ani kopr, byla vždy výborná, moje teta místo brambor dává kroupy, také bašta.

  • Martina | 21. 2. 2008 12:01

    Tuhle polévku znám. Je moc dobrá,vařila jí moje maminka.Do polévky přidávala zesklovatělou cibulku,ale ne vejce.Děkuji moc za recept. V mládí jsem se o vaření nezajímala a již se nemám koho zeptat jak se které jídlo přesně dělá.Ještě jednou díky.

  • Zdenka Korábová | 13. 2. 2008 13:11

    Vzpomněla jsem si na podobnou mléčnou polévku, ale místo brambor byla jako zavářka hrubé strouhání z mouky a vejce a byla mírně přislazená a babička přidávala také někdy sušené houby už asi bez cukru. Byla to dobrota

  • Máří | 12. 2. 2008 10:29

    Kulajda je docela starý jihočeský název:-) Moje západočeská babička jí říkala "se závarkem" a dělala ji ze zakysané smetany bez octa, bez hub a bez kopru.

  • Zdenka Korábová | 12. 2. 2008 09:44

    Je to tak, kulajda je pravděpodobně nový název pro mléčnou polévku a bramborem a houbama a koprem, vaří se hodně ve školních jídelnách, s nemocnicích. Stará česká kuchyně zná bud houbovou,nebo koprovou variantu, ale obě včetně té nové kulajdy jsou dobré

  • Jana T. | 11. 2. 2008 20:58

    Třeba je, ale u nás se vždycky vařila bílá houbová, a nebo koprová a nikdy se nedával dohromady kopr a houby! A název kulajda se nepoužíval, ani mně nic neříká. Musela jsem se podívat do receptů. Jen doufám, že se zase nerozběhne diskuse o tom co je a není správně. Já jsem si jen zavzpomínala.

  • E-liška | 11. 2. 2008 14:01

    Není to kulajda bez kopru?

  • Jana T. | 8. 2. 2008 21:12

    Polévku nám taky vařila babička a dnes ji vařím vnoučatům já. My jí říkáme bílá houbová, vejce neděláme ztracená, ale přidáme buď rozkrájené vařené, nebo pustíme do vroucí polévky a rozmícháme vidličkou. Někdo má rád úplně bez vajec. Kyselíme zpravidla podle chuti každý sám na talíři, někdo vůbec, jiný dost. A nejlepší je ze směsi různých druhů hub. Taky je dobré použít smetanu zakysanou, nebo dobrý jogurt, pak není ocet potřeba. Teď jsem si vzpomněla, že se někdy brambory uvařily zvlášť a na talíři si je každý pokrájel a zalil polévkou z hub. A kdyby někdo chtěl vědět kolik hub a kolik brambor, tak to je podle toho kolik nasbíráme hub. Když hodně, tak těch brambor stačí málo, no a když se nám nedařilo, tak to nastavíme bramborama. Dobrou chuť.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky
Polévky Oběd Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Houby Ocet Smetana Sůl Vejce
Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Zbojnické kotlety

Zbojnické kotlety

Velikonoční tvarohový mazanec

Velikonoční tvarohový mazanec

Rybízová pěna

Rybízová pěna

Celerový salát s ananasem

Celerový salát s ananasem

Smetanové tyčinky

Smetanové tyčinky

Hrášková polévka - sýrová

Hrášková polévka - sýrová

Drobenkový vločkový koláč - snadno, rychle, chutně

Drobenkový vločkový koláč - snadno,…

Tvarohová rýže

Tvarohová rýže

Špenátové placičky se sýrem

Špenátové placičky se sýrem

Doporučujeme

20 minut
Salát do ruky

Salát do ruky

55 minut
Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Švestkové knedlíky z bramborového…

40 minut
Cuketové muffiny

Cuketové muffiny

60 minut
Vídeňský řízek se smetanovou kaší

Vídeňský řízek se smetanovou kaší

20 minut
Těstoviny Carbonara s pečenými rajčaty

Těstoviny Carbonara s pečenými rajčaty

90 minut
Tvarohová zmrzlina s ostružinami

Tvarohová zmrzlina s ostružinami

30 minut
Losos v sezamu s nudlemi

Losos v sezamu s nudlemi

15 minut
Hummus z červené řepy

Hummus z červené řepy

Bazar
Ubrus bílý 150x110cm Ubrus bílý 150x110cm Více info
Bílá KYTIČKOVANÁ TUNIKA+legíny dívčí letní komplet Bílá KYTIČKOVANÁ TUNIKA+legíny dívčí letní komplet Více info
bílé bodyčko krátkýý rukáv 74 bílé bodyčko krátkýý rukáv 74 Více info
Luxusní bílé vyšívané šaty s kamínky MOHITO vel.36 Luxusní bílé vyšívané šaty s kamínky MOHITO vel.36 Více info

Poslední sledované recepty

47
Fitness sendvič
Fitness sendvič
36
Vídeňský řízek se smetanovou kaší
Vídeňský řízek se…
27
Rýžový nákyp s meruňkami
Rýžový nákyp s meruňkami
26
Klasické lečo
Klasické lečo
21
Jednoduchá koprová omáčka z mléka
Jednoduchá koprová…

Zajímavé články

Víte, jak správně jíst pizzu? Většina z nás to dělá špatně!
Víte, jak správně jíst pizzu? Většina z nás to…
10 skvělých receptů s lilkem: Ani masožroutům nebude vadit, že jedí jen zeleninu
10 skvělých receptů s lilkem: Ani masožroutům…
Kvašená zelenina: Připravte si ji snadno doma a obohaťte svůj jídelníček o vitaminy
Kvašená zelenina: Připravte si ji snadno doma a…
Cuketové recepty celebrit: Upečte si cukeťák Heleny Vondráčkové nebo bábovku Marthy Stewart
Cuketové recepty celebrit: Upečte si cukeťák…
Nejsnadnější zavařování? Zapojte mikrovlnnou troubu
Nejsnadnější zavařování? Zapojte mikrovlnnou…
AHA.cz 13letá dcera manželů Adamcových: DOBÝVÁ AMERIKU!

13letá dcera manželů Adamcových: DOBÝVÁ AMERIKU!

Mimibazar Cuketová směs do sklenic: Nejlepší recepty na oblíbenou úpravu pod maso, na špagety i na topinky

Cuketová směs do sklenic: Nejlepší recepty na oblíbenou úpravu pod maso, na špagety i na topinky

Dáma.cz Nevkusné devadesátky: Seriály, kapely, jídlo i móda, za které se dodnes stydíme

Nevkusné devadesátky: Seriály, kapely, jídlo i móda, za které se dodnes stydíme

Blesk pro ženy Mladá žena zhubla během jednoho roku o 50 kilogramů. Jaký je její recept na fit postavu?

Mladá žena zhubla během jednoho roku o 50 kilogramů. Jaký je její recept na fit postavu?

Ženy.cz Léto v Kodani: Jaké trendy aktuálně letí u stylových Skandinávek?

Léto v Kodani: Jaké trendy aktuálně letí u stylových Skandinávek?

Blesk.cz Rodinné tragédie Yvetty Blanarovičové: Smrt obou bratrů a usmíření s otcem až na smrtelné posteli!

Rodinné tragédie Yvetty Blanarovičové: Smrt obou bratrů a usmíření s otcem až na smrtelné posteli!

SportRevue.cz 21 českých gólmanů v NHL. Překoná jednou někdo Dominika Haška?

21 českých gólmanů v NHL. Překoná jednou někdo Dominika Haška?

Maminka.cz Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat

Tohle že je máma 5 dětí? Známá fitness trenérka ukázala své tělo 9 týdnů po porodu dvojčat

Blesk Horoskopy Která 3 znamení čeká nejhorší víkend kvůli intenzivnímu úplňku ve Vodnáři?

Která 3 znamení čeká nejhorší víkend kvůli intenzivnímu úplňku ve Vodnáři?

Abecedazahrady Plata od vajec nevyhazujte! Společně s dětmi z nich vyrobte krásné papírové dekorace

Plata od vajec nevyhazujte! Společně s dětmi z nich vyrobte krásné papírové dekorace

  • Recepty.cz
  • Bílá bramboračka
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí