Banánové řezy s čokoládou

Name: Banánové řezy s čokoládou
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 lžíce voda; 4 ks vejce; 1 balení vanilkový cukr; 200 g polohrubá mouka; 0.5 balíček prášek do pečiva; 40 g hera; čokoláda; 1 ks citronová kůra; 130 g cukr; banány

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 22

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 130
  g cukr
- 1
  balení vanilkový cukr
- 40
  g hera
- 4
  ks vejce
- 2
  lžíce voda
- 200
  g polohrubá mouka
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- 1
  ks citronová kůra
- banány
- čokoláda nebo šlehačka

Postup přípravy receptu

Žloutky oddělíme od bílků a utřeme je s cukrem, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou. Pak přimícháme vlažnou vodu a rozpuštěnou Heru nebo máslo. Mouku promícháme s práškem do pečiva a z bílků ušleháme sníh. Obojí střídavě přimícháme k žloutkovému základu. Připravené těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 200 °C asi 10 minut, až těsto lehce zrůžoví.

Upečený a vychladlý korpus překrojíme po šířce na dvě poloviny. Jednu potřeme polovinou krému a hustě posázíme banány nakrájenými na kolečka, přiklopíme druhou polovinou korpusu. Povrch i strany potřeme zbylým krémem a necháme pár hodin uležet. Před podáváním nakrájíme na kostky, můžeme posypat nastrouhanou čokoládou a ozdobit banány a ušlehanou smetanou.

Krém: v mléce rozmícháme mouku a uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Mezitím ušleháme máslo s cukrem a nastrouhanou nebo rozpuštěnou čokoládou. Vychladlou kaši postupně zašleháme do máslové hmoty a promícháme s nastrouhaným banánem.

Podobné recepty

Broskvové řezy s drobenkou a čokoládou

Citronové řezy s ořechy a čokoládou

Zuccotto s čokoládou

Komentáře k receptu

Jana | 23. 10. 2010 12:46
Mě by fakt zajímalo, kolik se má dávat toho mlíka a mouky do krému, když to tady nikde není uvedené.
Tamara Mikolajková | 30. 9. 2010 13:36
Recept vypadá chutně, zkazím něco, když krém udělám z mléka a pudinku?
Markéta Navrátilová | 1. 3. 2009 19:32
Recept je skvělý. Řezy jsou báječné. Moc si na nich pochutnala celá rodina. Opravdu mooóoc dobré a určitě je budu dělat často. Mňamka.
Týna | 9. 11. 2007 21:14
Moji rodinu to moc nenadchlo,řezy jsem měla hodně vysoké,čekala jsem podle předchozích komentářů něco víc-ale co člověk,to jiná chuť.
Táňa K. | 28. 10. 2007 16:13
Michaelo, banán bych z krému nevynechávala, na něm je chuť krému spolu s čokoládou postavena. Já proti řidšímu krému bojuji přidáním mouky (nebo pudinkového prášku) do základní kaše nebo přidávám o něco více másla a nechávám v lednici trochu dotuhnout. Jinak jsem ráda, že chutnalo.:-)
Michaela Vilkusová | 28. 10. 2007 10:22
zákusek byl moc dobrý, ale krém se mi zdál trochu řídký.Asi bych do něj nedávala ten rozmačkaný banán, protože, než jsem ho tam dala, tak krém hustý.Ale jinak moc dobré.
Táňa K. | 26. 10. 2007 10:41
Paní Vlaďko, je to tak, jak píšete. Jeden banán přijde do krému a dalších 4-5 banánů se nakrájí na cca 1/2 cm tlustá kolečka, kterými se proloží pláty těsta.
Vlaďka CRHOVA | 26. 10. 2007 07:18
Tento receptík mě zaujal, jistě to bude velká mňamka, chystám se ho udělat,jenom jsem se chtěla zeptat, jeden banán se nastruhá do krému a pak se to ještě prokládá kolečky nakájeného banánu?
Táňa K. | 24. 10. 2007 10:59
Síso, tato dávka je na velký plech o vnitřní ploše 38x42 cm (mám na mysli ten velký nízký plech, na kterém se obvykle peče např. vánoční cukroví). Je lepší těsto rozetřít na větší ploše, pak jsou po upečení a rozkrojení jednotlivé pláty tenčí a lépe se s krémem proleží.
Táňa K. | 24. 10. 2007 10:55
Ahoj Ivo, děkuji, Vaše chvála mě moc potěšila.:-)
Sísa | 24. 10. 2007 06:58
Chci se zeptat na jak velký plech je tato dávka? Díky
Ivo | 23. 10. 2007 21:27
Ahoj Táňo, Váš recept je skutečně, ale skutečně opravdu moc skvělý. Doporučuji všem, je to pohádka:)
aneta mašková | 28. 3. 2007 20:26
super recept
Pemajana | 15. 3. 2007 21:01
Skvělé!!! Krém s nastrouhanou čokoládou a banánem!!!MMMMMMMMMM Mňamka Dávám za jedna!
Teryna :-) | 11. 8. 2006 06:22
Je to fakt strašně moc výborný...Akorát ten krém nebyl dost tuhej,asi se vloudila chybička,ale to je maličkost. Mňam
Táňa K. | 14. 6. 2006 11:01
Ahoj Michale, hele tak ty taky poslouchej.:-))) To je super zpráva. Tak ať jen se Mexičani oblizují za ušima dál a ty jsi fajn, že tam šíříš naše recepty a tím i naši slávu. Zdravím do Mexika!:-)))
michal | 14. 6. 2006 06:38
ahoj, hele tak poslouchej ziju v mexiku uz vic jak 5 let a udelal jsem jim tento recept, oblizuji se tu po nem az za usima, meli byste je videt je to prca. je to fakticky moc dobry a s banany super kombinace. dikas za receptik
Niky_ta | 5. 6. 2006 15:04
Super recept, hned ho jdu vyzkoušet...
kata s | 8. 10. 2005 13:19
tento recept jsem delala a cele me rodine chutnal
Táňa K. | 11. 3. 2005 18:20
Ahoj Martino, jsem ráda, že vám chutnalo. Někdy řezy proříznu nadvakrát, naplním banány a krémem a celý povrch poliju čokoládovou polevou. Je to příjemná obměna.:)
Martina Lamková | 9. 3. 2005 11:50
ahoj váš recept mě velice potěšil vyskoušela a doporučuji všem . . . . .