Banánové řezy (Margot)

Name: Banánové řezy (Margot)
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: máslo; 2 lžíce voda; 3 dl voda; 5 lžíce hladká mouka; 5 ks vejce; hnědý rum; 2 balíček vanilkový pudink; 0.5 balíček prášek do pečiva; 1 ks netučný tvaroh; margotka; pikantní marmeláda; 5 lžíce cukr; 4 lžíce cukr; 5 ks banány

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 8

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 5
  ks vejce
- 5
  lžíce cukr
- 5
  lžíce hladká mouka
- 2
  lžíce voda
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- pikantní marmeláda červená
- 5
  ks banány 4-5
Krém
- 1
  ks netučný tvaroh nebo jakýkoliv jiný měkký ve vaničce
- 2
  balíček vanilkový pudink
- 4
  lžíce cukr
- 3
  dl voda
- máslo 1,5 kostky
- hnědý rum trochu
- margotka větší

Postup přípravy receptu

Bílky vyšleháme se špetkou soli, zašleháme cukr a přidáváme žloutky a vodu, vyšleháme tuhou pěnu, do které po troše vmícháváme mouku s práškem do pečiva (nejlépe metličkou). Pečeme na vymazaném a vysypaném pekáči a ve vyhřáté troubě.

Po vychladnutí z piškotu sloupneme vrchní vrstvu (je to proto, aby se řez nedělil), pomažeme marmeládou a poklademe banány, nakrájenými na tenká kolečka, těsně vedle sebe. Na banány rozetřeme krém a nahoru nastrouháme Margotku (stačí jedna). Dáme ztuhnout do lednice.

Krém: 2 pudinky uvaříme ve 3 dcl vody se 4 lžícemi cukru. Do horkého pudinku zašleháme vaničku tvarohu a necháme vychladit na pokojovou teplotu. Nakonec zašleháme máslo a trochu rumu.

Piškot nemusí být ten z receptu, ale jakýkoliv jiný, na který je kdo zvyklý.

Podobné recepty

Banánové Margot řezy

Margot řezy

Řezy Margot

Komentáře k receptu

Bu.blan | 12. 6. 2011 16:20
Řezy jsou vynikající, vláčné a místo margotky jsem nastrouhala hořkou čokoládu. Blanka
Martina Voldánová | 5. 4. 2009 13:53
Řez je vynikající. Udělala jsem krém podle Terezy, jen jsem tam přidala uvařený puding. Všem chutná a přidávám do oblívených receptů.
ilis ilis | 14. 3. 2009 21:22
Martino,co vám na předchozím komentáři od Jany není jasné?Vysvětleno zcela srozumitelně.Sloupnout slabou kůrčičku,co se udělá po upečení na piškotu (ostrým nožem)...
Martina Jurošková | 13. 3. 2009 22:57
Taky bych to zkusila,ale nedokažu si predstavit,jak mam teda sloupnout tu kuru. Ani z toho komentare mi to neni zcela jasne. Poradi mi ješte nekdo neco jineho ? Dekuji
mohelnikova tereza | 3. 6. 2007 09:41
ted celkem lituju ze jsem napsala ze ten krem je az moc mastny......ted jsem si rezy dala ulezene asi den a je to moc moc moc dobre!
terdik1993 | 3. 6. 2007 09:37
i pres to vsak davam 1! i tenhle krem je samozrejme dobry!! a do toho kremu co jsem napsala u predchoziho komentare-je hoodne sladky tak dejte radsi jen 100g cukru ahojky!
tereza | 2. 6. 2007 09:31
ahoj,tak ja jsem upekla je to opravdu dobre,krem jsem udelala z 1 kokosoveho a 1 bananoveho pudinku,ale krem se mi zdal hodne mastny a nebyl takovy ,,odlehceny'',priste to urcite udelam ale s timto kremem-250 g jemného tvarohu, 200 g másla, 150 g práškového cukru(nejprve se utre maslo s cukrem a prida se tvaroh)ale je ho mensi mnozstvi(vyresite to -2x)a tu vrstvicku jsem neodrezavala a nedelil sedekuji za dobry recept ahoj!
Hela D. | 27. 3. 2007 17:15
Asi jsem to v receptu napsala dost nesrozumitelně, ale Jano vy jste to popsala přesně. Děkuji.
Jana Czerwenková | 27. 3. 2007 11:07
Nejsem autorka, ale myslím si, že se myslí sloupnout takovou tu slaboučkou kůrčičku, co se udělá na piškotu. Stává se totiž, že se po vychlazení z moučníku odděluje vrstva krému - nedrží pevně na piškotu. Tímto opatřením se tomu dá asi zabránit. Nemám to vyzkoušené a myslím si, že když to neuděláte, nic se nastane, ta marmeláda by to měla přidržet. Jinak řezy určitě též vyzkouším, vypadají dobře.
Sísa | 26. 3. 2007 14:09
Prosím, nechápu jak sloupnout vrstvu. Odříznout?A nerozumím pojmu- aby se řez nedělil. Jinak určitě zkusím. Díky za vysvětlení
Květa B. | 26. 3. 2007 09:31
To se mi moc líbí, jen už jsem z těch receptů nešťastná, i když peču hodně často, manžel snídá pouze sladké, nemůžu stihnout všechny recepty, které se mi líbí.Ach jo.

Kategorie: Nejlepší dezerty

Moučníky Řezy Dopolední svačina Svačina Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Banány Cukr Hladká mouka Hnědý rum Margotka Máslo Netučný tvaroh Pikantní marmeláda Prášek do pečiva Vanilkový pudink Vejce Voda