Banánové řezy (Margot)

moje hodnocení:

4,4

hodnotilo: 8
doba přípravy: 45 minut
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 5
      ks vejce
    • 5
      lžíce cukr
    • 5
      lžíce hladká mouka
    • 2
      lžíce voda
    • 0,5
      balíček prášek do pečiva
    • pikantní marmeláda červená
    • 5
      ks banány 4-5
  • Krém
    • 1
      ks netučný tvaroh nebo jakýkoliv jiný měkký ve vaničce
    • 2
      balíček vanilkový pudink
    • 4
      lžíce cukr
    • 3
      dl voda
    • máslo 1,5 kostky
    • hnědý rum trochu
    • margotka větší

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Bílky vyšleháme se špetkou soli, zašleháme cukr a přidáváme žloutky a vodu, vyšleháme tuhou pěnu, do které po troše vmícháváme mouku s práškem do pečiva (nejlépe metličkou). Pečeme na vymazaném a vysypaném pekáči a ve vyhřáté troubě.
2
Po vychladnutí z piškotu sloupneme vrchní vrstvu (je to proto, aby se řez nedělil), pomažeme marmeládou a poklademe banány, nakrájenými na tenká kolečka, těsně vedle sebe. Na banány rozetřeme krém a nahoru nastrouháme Margotku (stačí jedna). Dáme ztuhnout do lednice.
3
Krém: 2 pudinky uvaříme ve 3 dcl vody se 4 lžícemi cukru. Do horkého pudinku zašleháme vaničku tvarohu a necháme vychladit na pokojovou teplotu. Nakonec zašleháme máslo a trochu rumu.
4
Piškot nemusí být ten z receptu, ale jakýkoliv jiný, na který je kdo zvyklý.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Bu.blan
    Bu.blan |

    12. 6. 2011 16:20

    Řezy jsou vynikající, vláčné a místo margotky jsem nastrouhala hořkou čokoládu. Blanka

  • Martina Voldánová
    Martina Voldánová |

    5. 4. 2009 13:53

    Řez je vynikající. Udělala jsem krém podle Terezy, jen jsem tam přidala uvařený puding. Všem chutná a přidávám do oblívených receptů.

  • ilis ilis
    ilis ilis |

    14. 3. 2009 21:22

    Martino,co vám na předchozím komentáři od Jany není jasné?Vysvětleno zcela srozumitelně.Sloupnout slabou kůrčičku,co se udělá po upečení na piškotu (ostrým nožem)...

  • Martina Jurošková
    Martina Jurošková |

    13. 3. 2009 22:57

    Taky bych to zkusila,ale nedokažu si predstavit,jak mam teda sloupnout tu kuru. Ani z toho komentare mi to neni zcela jasne. Poradi mi ješte nekdo neco jineho ? Dekuji

  • mohelnikova tereza
    mohelnikova tereza |

    3. 6. 2007 09:41

    ted celkem lituju ze jsem napsala ze ten krem je az moc mastny......ted jsem si rezy dala ulezene asi den a je to moc moc moc dobre!

  • terdik1993
    terdik1993 |

    3. 6. 2007 09:37

    i pres to vsak davam 1! i tenhle krem je samozrejme dobry!! a do toho kremu co jsem napsala u predchoziho komentare-je hoodne sladky tak dejte radsi jen 100g cukru ahojky!

  • tereza
    tereza |

    2. 6. 2007 09:31

    ahoj,tak ja jsem upekla je to opravdu dobre,krem jsem udelala z 1 kokosoveho a 1 bananoveho pudinku,ale krem se mi zdal hodne mastny a nebyl takovy ,,odlehceny'',priste to urcite udelam ale s timto kremem-250 g jemného tvarohu, 200 g másla, 150 g práškového cukru(nejprve se utre maslo s cukrem a prida se tvaroh)ale je ho mensi mnozstvi(vyresite to -2x)a tu vrstvicku jsem neodrezavala a nedelil sedekuji za dobry recept ahoj!

  • Hela D.
    Hela D. |

    27. 3. 2007 17:15

    Asi jsem to v receptu napsala dost nesrozumitelně, ale Jano vy jste to popsala přesně. Děkuji.

  • Jana Czerwenková
    Jana Czerwenková |

    27. 3. 2007 11:07

    Nejsem autorka, ale myslím si, že se myslí sloupnout takovou tu slaboučkou kůrčičku, co se udělá na piškotu. Stává se totiž, že se po vychlazení z moučníku odděluje vrstva krému - nedrží pevně na piškotu. Tímto opatřením se tomu dá asi zabránit. Nemám to vyzkoušené a myslím si, že když to neuděláte, nic se nastane, ta marmeláda by to měla přidržet. Jinak řezy určitě též vyzkouším, vypadají dobře.

  • Sísa
    Sísa |

    26. 3. 2007 14:09

    Prosím, nechápu jak sloupnout vrstvu. Odříznout?A nerozumím pojmu- aby se řez nedělil. Jinak určitě zkusím. Díky za vysvětlení

  • Květa B.
    Květa B. |

    26. 3. 2007 09:31

    To se mi moc líbí, jen už jsem z těch receptů nešťastná, i když peču hodně často, manžel snídá pouze sladké, nemůžu stihnout všechny recepty, které se mi líbí.Ach jo.