počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg celozrnná pšeničná mouka
- 30
  g droždí
- 100
  g med
- 100
  g máslo
- 1
  lžička sůl
- 1,50
  lžička skořice
- 1,50
  lžička koriandr
- 1,50
  lžička muškátový oříšek
- 70
  g rozinky
- 100
  g mandle
- 600
  ml mléko záleží od těsta
- 120
  g lískové oříšky
- 140
  g fíky pokrájené

Postup přípravy receptu

Z droždí, 1 dl vlažného mléka a špetky mouky připravíme kvásek. Mléko, med, máslo, sůl a kořeniny přidáme k mouce, smícháme s vykynutým kváskem a dobře vymícháme. Přikryjeme a necháme 25 až 30 minut kynout na teplém místě.

Po vykynutí těsto ještě jednou přemísíme, vmícháme oříšky, rozinky, mandle a pokrájené fíky. Rozdělíme na dvě poloviny a každou vložíme do máslem vymazané formy. Potřeme mlékem a necháme ještě 15 min. stát. Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a pečeme 40 až 50 minut.