Autor:

Medovník IV.

Obtížné
Těsto
Hladká mouka 500 g
Cukr 160 g
Sádlo
nebo tuk na pečení
70 g
Mléko
nebo sladká smetana
10 lžíce
Vejce 2 ks
Med 3 lžíce
Jedlá soda 2 lžička
Krém
Máslo 250 g
Mléko 5 dl
Moučkový cukr 150 g
Žloutek 2 ks
Vanilkový pudink
1,5
1,5 balíček
Černá káva
silná
2 lžíce
Medovník IV.

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dorty

Hladkou mouku posejeme na vál.
Za stálého míchání svaříme mléko nebo smetanu s cukrem, medem, vejci a tukem. Když směs začne houstnout, vmícháme sodu (směs napění) a odstavíme z ohně. Prochladlou směs nalijeme do důlku v mouce a vypracujeme hladké těsto.
Rozdělíme na 4-6 dílů, každý rozválíme na tenkou placku.
Pečeme na vymazaném plechu do růžova (6-7 min.).
Pudinkový prášek rozmícháme ve třetině mléka a za stálého míchání ho vylejeme do zbylého vařícího mléka. Jakmile pudink zhoustne, přikryjeme ho pokličkou a necháme vychladnout.
Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny, po troškách přidáme vychladlý pudink a po kapkách černou kávu.
Umícháme hladký hrém, kterým potřeme upečené vychladlé placky. Potřené placky položíme na sebe, zatížíme a necháme proležet.
Hotový medovník nakrájíme na řezy a posypeme moučkovým cukrem.
TIP: spodní placku můžete nejdříve potřít marmeládou a pak krémem, hotový medovník můžete nechat 1-2 dny vyležet v chladu.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2+
4.5 2 5 1
Reklama
Sýrové koláčky se salsou Podzimní vegetariánské menu Články z

Komentáře k receptu: Medovník IV.

Komentáře

  1. silvik T.   09.12.2016 | 20:28 | reagovat |

    Výborný recept.Bála jsem se toho sádla,aby nebylo cítit z těsta,ale vůbec neni.

  2. anna   25.04.2007 | 19:45 | reagovat |

    moc dobre dekuji za radu cele rodine tento medovník moc chutnal

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené
Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone
Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web