Zeleninová polévka IV

Hodnocení:

Moje:

30 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 200
      g fenykl
    • 200
      g cuketa
    • 200
      g zelené fazolky
    • 300
      g mangold
    • 300
      g brambory
    • 1
      l zeleninový vývar (i z kostky, pokud možno v biokvalitě)
    • 0,5
      svazek pažitka
    • 100
      g kuskus
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Fenykl, cuketu, fazolky a mangold opláchněte a zbavte tvrdých a poškozených částí. Brambory oloupejte. Fenykl nakrájejte na tenké skrojky, cukety na plátky a mangold nasekejte nadrobno. Brambory také nakrájejte na drobné kousky.
2
Vývar uveďte v hrnci do varu, vsypte brambory a fazolky, zlehka povařte asi 10 minut. Přidejte zbylou zeleninu, povařte ještě 5 minut. Pažitku nakrájejte, kuskus promíchejte s 1 lžící soli a přelijte v misce horkou vodou, aby zvláčněl. Sceďte, přidejte do polévky, dochuťte, posypte pažitkou a podávejte.
Zařazení: Polévky

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.