Autor:

Jednoduchý kávovník ala medovník

Snadné
Těsto:
Máslo 50 g
Instantní káva 3 lžička
Cukr krupice 150 g
Med 3 lžíce
Mléko 6 lžíce
Vejce 1 ks
Jedlá soda
plnější
1 lžička
Hladká mouka 500 g
Pečící papír
na dva velké nízké plechy
 
Dále:
Instantní káva
- uvařená, cca
70 ml
Krém:
Mléko 750 ml
Vanilkový pudink 2 ks
Instantní káva 2 lžička
Moučkový cukr
dle chuti, cca 5 -
6 lžíce
Máslo
změklé
200 g
Jednoduchý kávovník ala medovník

Postup přípravy:

Mléko, med a vejce společně promícháme v kastrolku. Přidáme máslo, cukr, kávu a sodu, vše krátce svaříme za stálého míchání. Pozor! Díky sodě nám bude směs pěnit, ale nic extrémního se dít nebude a je to normální. Směs odstavíme, necháme minutku za stálého míchání od dna chladnout a pak postupně za stálého míchání přidáváme mouku. Až nám půjde těsto míchat ztěžka, zapojíme klidně ruce a na pomoučněném stole těsto dohněteme dohladka.

Těsto rozdělíme na dva stejně velké díly. Každý díl rozválíme na slaboučký plát přes celý plech přímo na pečícím papíře. Pokud se nám bude papír klouzat, potřeme stůl vlhkým hadříkem, až pak na něj položíme papír. Mírné vlhko mezi podložkou a papírem zabrání klouzání. Pláty těsta pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů velmi krátce, takže žádné odbíhání, ale hlídat! Doba pečení je cca 6 minut.

Po upečení oba pláty nakrájíme na dva stejně velké díly, které celé potřeme kávou pomocí mašlovačky. Odkrojky rozdrtíme v mixéru nebo v ruce rozdrobíme.

Krém:
Z mléka, kávy a pudinku uvaříme hustý pudink, který po uvaření zakryjeme fólií nebo igelitovým sáčkem, aby se nám nevytvořil škraloup. Necháme zchladnout. Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Postupně do máslového krému zašleháváme po částech i zchladlý pudink.

Pláty kávovníku potíráme krémem a klademe na sebe. Zbylým krémem potřeme i po obvodu. Nakonec posypeme rozdrcenými drobečky, které jsme si udělali z odkrájených plátů a dílo je hotovo.

Nejlepší je alespoň dva-tři dny proleželý, ale vzhledem k plátům potřeným kávou je velmi jedlý už druhý den.

Ač může kávovník ala medovník vypadat složitě, věřte, že ho zvládne i úplný začátečník. Tentokrát jsem ho dotvářel do dortové podoby, jelikož si to situace žádala, a opět nezklamal.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 14 x
1
4.93 14 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 14x)
Měsíčky ze sladkých brambor Pohodová čtyřka - batáty, banány, pohanka a zázvor Články z

Komentáře k receptu: Jednoduchý kávovník ala medovník

Komentáře

  1. Tom   27.08.2016 | 13:33 | reagovat | závadný

    Výborné. Dávám o něco méně cukru a místo instantní kávy espresso a všem moc chutná.

  2. Zuzana   28.02.2016 | 17:32 | reagovat | závadný

    U nás měl kávovník také velký úspěch a chutnal každému, kdo ochutnal. Bylo mi potěšením recept vyzkoušet a děkuji za něj.

  3. Sasha   13.12.2015 | 13:27 | reagovat | závadný

    Moc děkuji za recept. Nikdy jsem medovník a vše tomu podobné nedělala, protože jsem myslela, že zvládnout to můžou jen profíci s mnohaletýma zkušenostma. No ale tento recept mi padl a můj první kávový medovník je na světě, a sklízí samou chválu. <:-) Do těsta jsem dala nepatrně méně cukru, do krému naopak více.
    Skvělý, a opravdu jednoduchý. Zároveň nenáročné na ingredience, všechno jsem měla doma a nemusela do obchodu. Velké díky autorovi, jistě to nebylo naposledy, co jsem toto pekla. Recept ukládám. Děkuji!!

  4. Hanka   01.09.2015 | 19:51 | reagovat | závadný

    Fajn recept ;-)

  5. Jana Sládková   12.07.2015 | 16:31 | reagovat | závadný

    Posílám velikánskou pochvalu za celou naší rodinu. Je to lahůdka!

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web