Autor:

Indická čočka dhal

30 minut PT0H30M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Cibule 2 ks
Olej 2 lžíce
Česnek 2 stroužek
Červená čočka 2 dl
Zeleninový vývar 1/2 l
Sekaná rajčata
nebo rajský protlak
4 ks
Zázvor
čerstvý strouhaný
2 lžička
Koření - Garam masala 2 lžička
Kari 1 lžička
Kurkuma 1/2 lžička
Drcený kmín 1 lžička
Pasta sambal oelek
(=pasta z chilli papriček a soli)
1 lžička
Citronová šťáva
dle chuti, ale nemusí být
 
Indická čočka dhal

Postup přípravy:

Cibuli pokrájíme najemnou a lehce ji osmahneme na slabém plameni na oleji. Ke konci připadáme prolisovaný česnek, garam masalu, kmín, kari a kurkumu. Promícháme a zalejeme vývarem, přidáme čočku, najemno nastrouhaný zázvor, sambal oelek a rajčata nebo protlak. Dusíme asi 15 min.nebo i déle, dokud čočka nezměkne. Můžeme posypat sekaným koriandrem nebo petrželkou a podáváme s rýží.

Pokud budete jídlo podávat i dětem, připravujte pokrm bez koření sambal oelek. Nebo po uvaření odeberte část pro děti a do zbytku zamíchejte sambal oelek a prohřejte.


Recept je z knihy Vegetariánská kuchařka, kterou napsala Inga-Britta Sundqvistová.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 10 x
1
5 10 5 1
Šumavská kyselka Tradiční recepty z regionů Články z

Komentáře k receptu: Indická čočka dhal

Komentáře

  1. JIrkem   16.12.2015 | 16:57 | reagovat |

    Recept je opravdu výborný akorát bych zkusil zvolit příště nějakou jinou přílohu.

    Zkoušeli jste to někdo s něčím jiným, než s rýží?

  2. Milan   15.11.2015 | 17:47 | reagovat |

    recept je ok, ale jestli to chcete mit vic "indicke", tak... a) misto oleje pouzijte ghi (tj. prepustene maslo), nebo alespon to maslo.. b) kmin je samozrejme rimsky :-) c) ne sambal oelek, spis doporucuju ke konci vmichat jednu dve lzicky nejakych pikantnejsich indickych pickles (nejakej mix rajcata/chilli/česnek...). to da tomu smak ;-) d) primerene dosolit, aby vyniklo koreni e) klidne nechte rozlezet a druhej den to bude ono. v indii to v tech kotlich na ulici cmudej celej den.

  3. michal   06.11.2015 | 18:29 | reagovat |

    recept dobry, akorat tam patri rimsky kmin :-P

  4. sumak   06.12.2014 | 17:31 | reagovat |

    Vynikajuca!!! Chuti kazdemu kto ochutnal.Vdaka za recept.

  5. dubina007   05.11.2014 | 18:59 | reagovat |

    Výborný, děkuji.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web