Autor:

Dušené hovězí s mrkví a fazolkami

Střední
Ingredience
Hovězí maso 4 ks
Sádlo 60 g
Cibule 1 ks
Hladká mouka  
Sůl  
Pepř mletý  
Zelenina
Pórek
nebo šalotka
1 ks
Karotka 300 g
Zelené fazolky 300 g
Zeleninový vývar  
Máslo 50 g
Sůl  
Pepř mletý  
Dušené hovězí s mrkví a fazolkami

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Plátky masa po krajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, po obou stranách posypeme moukou a opečeme po obou stranách na části sádla.
Na zbytku sádla osmažíme dorůžova drobně pokrájenou cibuli, zalijeme ji trochou vody, přidáme opečené plátky masa a dusíme je pod pokličkou. Na pánvičku od opékání masa nalijeme malé množství vody, za stálého míchání odvaříme připečenou šťávu a podlijeme jí plátky při dušení. Při dušení plátky obracíme a podléváme malým množstvím vody.

Dušená zelenina: mrkev rozkrájíme nožem na šikmé, asi půl až centimetr tenké plátky. Můžeme použít i speciálně tvarovaný vroubkovaný zdobící nůž. V pánvi rozpustíme máslo, přisypeme pórek a za stálého míchání orestujeme do sklovita. Potom přisypeme mrkev a vše opět orestujeme. Nakonec přidáme zelené fazolky. Vše podlijeme vývarem z zeleninového bujonu a na mírném ohni dusíme doměkka. Závěrem dochutíme solí a mletým pepřem.

Plátky hovězího masa s dušenou zeleninou podáváme s vařenými brambory.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 6 x
2+
4.17 6 5 1
Kuře pečené s bylinkami Recept na víkend: Kuře pečené s bylinkami Články z

Komentáře k receptu: Dušené hovězí s mrkví a fazolkami

Komentáře

  1. caliopea   07.03.2014 | 14:26 | reagovat |

    miluju zeleninu misto klasicke prilohy, zitra uvarim podle receptu a bez brambor <3

  2. KaRa   03.07.2011 | 17:58 | reagovat |

    Dobré...

  3. KaRa   03.07.2011 | 17:57 | reagovat |

    Dobré... :-[

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Alergie na potraviny: Čím nahradíte mléko, ovoce nebo pšenici? Alergie na potraviny: Čím nahradíte mléko, ovoce nebo pšenici?
7 nejdivnějších věcí, které zažily zdravotní sestřičky při službě 7 nejdivnějších věcí, které zažily zdravotní sestřičky při službě
Adela Banášová s novým, opět mladším přítelem plánuje velkou rodinu Adela Banášová s novým, opět mladším přítelem plánuje velkou rodinu
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web