Autor:

Dušené hovězí s mrkví a fazolkami

Střední
Ingredience
Hovězí maso 4 ks
Sádlo 60 g
Cibule 1 ks
Hladká mouka  
Sůl  
Pepř mletý  
Zelenina
Pórek
nebo šalotka
1 ks
Karotka 300 g
Zelené fazolky 300 g
Zeleninový vývar  
Máslo 50 g
Sůl  
Pepř mletý  
Dušené hovězí s mrkví a fazolkami

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Plátky masa po krajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, po obou stranách posypeme moukou a opečeme po obou stranách na části sádla.
Na zbytku sádla osmažíme dorůžova drobně pokrájenou cibuli, zalijeme ji trochou vody, přidáme opečené plátky masa a dusíme je pod pokličkou. Na pánvičku od opékání masa nalijeme malé množství vody, za stálého míchání odvaříme připečenou šťávu a podlijeme jí plátky při dušení. Při dušení plátky obracíme a podléváme malým množstvím vody.

Dušená zelenina: mrkev rozkrájíme nožem na šikmé, asi půl až centimetr tenké plátky. Můžeme použít i speciálně tvarovaný vroubkovaný zdobící nůž. V pánvi rozpustíme máslo, přisypeme pórek a za stálého míchání orestujeme do sklovita. Potom přisypeme mrkev a vše opět orestujeme. Nakonec přidáme zelené fazolky. Vše podlijeme vývarem z zeleninového bujonu a na mírném ohni dusíme doměkka. Závěrem dochutíme solí a mletým pepřem.

Plátky hovězího masa s dušenou zeleninou podáváme s vařenými brambory.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 7 x
2+
4.14 7 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2+ (hodnoceno 7x)
Parmazánový quiche s rajčaty Tip na víkend: Rajské potěšení Články z

Komentáře k receptu: Dušené hovězí s mrkví a fazolkami

Komentáře

  1. caliopea   07.03.2014 | 14:26 | reagovat | závadný

    miluju zeleninu misto klasicke prilohy, zitra uvarim podle receptu a bez brambor <3

  2. KaRa   03.07.2011 | 17:58 | reagovat | závadný

    Dobré...

  3. KaRa   03.07.2011 | 17:57 | reagovat | závadný

    Dobré... :-[

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web