Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníAztécká polévka
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Cibule | 2 ks |
| Česnek | 1 lžíce |
| Feferonka | 1 ks |
|
Celer - řapíkatý
řapíky |
2 ks |
|
Sterilovaná rajčata
á 400 g |
2 plechovka |
| Chili koření | 1 lžička |
| Mletý kmín | 1/2 lžička |
| Mražená kukuřice | 1/2 hrnek |
|
Hovězí vývar
i z kostky |
4 hrnek |
|
Bazalka
čerstvá,nakráj.nanudličky |
1 lžíce |
| Avokádo | 1 ks |
| Limetová šťáva | 2 lžička |
| Zakysaná smetana | 1 kelímek |
|
Chipsy
kukuřičné ,Nacho |
1 balení |
Postup přípravy receptu:
Nedříve si přiravte cedník a vhodnou mísu. Na cedník vyklopte obě plechovky rajčat, protože šťávu budete potřebovat až později. Nechte dobře okapat. Mezitím oloupejte cibuli a česnek a oboje nakrájejte najemno. Z celeru odstraňte vlákna a nakrájejte na malé kousky. Feferonku rozkrojte, vyndejte semínka a žebra a posekejte hodně najemno.V hrnci na polévku rozehřejte olej, a přisypte: cibuli, česnek, feferonku a řapíkatý celer. Vařte za častého míchání 5 minut.
Okapaná rajčata rozkrojte podélně na čtvrtky a pak ještě na třetiny (pokud jste nepoužili krájená) a společně s kmínem a ml.chilli přidejte do polévky. Vařte za častého míchání 10 minut . Nyní přidejte šťávu z rajčat, kukuřici a vývar nebo vodu s kostkami hovězího bujónu. Nechte pomalu vařit 15 minut.
Zatím si připravte avokádo. Podélně ho rozkrojte , vyndejte pecku , oloupejte a nakrájte najemno . Hotovou polévku stáhněte z ohně, přidejte avokádo a limetkovou šťávu. Už nevařte. Do každě polévkové misky nalámejte pár krekrů, zalijte polévkou a ozdobte 1 lžící zakys. smetany, na nudličky nakrájenou bazalkou a celými krekry. Ihned podávejte. Dobrou chuť.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.