Autor:

2x cuketovo-smetanová omáčka

Snadné
Porce: 3
Ingredience
Cuketa
mladá, neloupaná
400 g
Olej  
Cibule
velká
1 ks
Česnek 2 stroužek
Bylinky
dle chuti
 
Rajčata
větší
2 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Cukr krupice
- není nutný
 
Zakysaná smetana
160 -
200 ml
Smetana ke šlehání 160 ml
Smetanový sýr
tavený nebo strouhaná Niva, Ementál... dle chuti
 
Muškátový květ
- není nutný
 
2x cuketovo-smetanová omáčka

Postup přípravy:

Na oleji osmažíme pokrájenou cibuli a cuketu, pak přidáme bylinky dle chuti (čerstvé nebo sušené) a česnek a ještě krátce osmažíme. Přidáme dvě oloupaná, pokrájená rajčata, osolíme, opepříme a teď už záleží na tom, jakou chceme dělat omáčku. Zda pikantnější nakyslou a odlehčenou nebo jemnější krémovou.

Se zakysanou smetanou: pokud máme rajčata hodně kyselá a smetanu také, můžeme zeleninovou směs trochu osladit špetkou cukru ve fázi, kdy jsme přidali rajčata. Pak vše chvilku provaříme (nerozvařit cuketu!), odstavíme a vmícháme zakysanou smetanu. Již nevaříme a podáváme například s těstovinami nebo bramborem, dozdobené rajčetem, bylinkami...

Se smetanou a sýrem: do zeleninové směsi nalijeme smetanu ke šlehání a přidáme i tavený sýr (2-3 obdélníčky) nebo nastrouhaný sýr (dle chuti), krátce provaříme, jen aby se nám sýr rozpustil a podáváme. Podáváme nejlépe s těstovinami, gnocchi, bramborem, ale i rýží.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 2x)
Pomerančový pudink Pohrajte si v kuchyni s pomeranči Články z

Komentáře k receptu: 2x cuketovo-smetanová omáčka

Komentáře

  1. lkomarkova   20.07.2015 | 18:50 | reagovat | závadný

    použila jsem kombinaci zakysané smetany a lučiny :-) a jídlo je naprosto vynikající. Děkuji za super rychlý a výborný recept.

  2. Klára   02.06.2015 | 15:36 | reagovat | závadný

    Myslím že to není zrovna dietní jídlo :)

  3. Irena   23.04.2015 | 22:14 | reagovat | závadný

    Smetanová se sýrem byla velmi dobrá. Z kysané smetany určitě někdy vyzkouším taky.

  4. Eva   19.03.2015 | 19:38 | reagovat | závadný

    Já myslím že cuketa s rajským a kysanou smetanou není nic proti dietě a taky asi záleží na druhu diety.

  5. Alena 1A   19.03.2015 | 14:48 | reagovat | závadný

    otevřu si dietní jídla a první nabídka je smetanová omáčka :-D

    1. recepty73   20.03.2015 | 11:05 | reagovat | závadný

      ...dietní strava má být pestrá a nikdo netvrdí, že si omáčku musí uvařit třeba hned po žlučníkovém záchvatu ;-) ...zakysaná smetana se vyrábí i extra light a doporučuje se běžně při redukční dietě, kde s ní můžete dost dobře nahradit šlehačku nebo majonézu například v segedínu nebo bramborovém salátu...

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
Čeká vás velká láska? Na Vánoce si ji můžete přičarovat! Čeká vás velká láska? Na Vánoce si ji můžete přičarovat!
Cukroví z bílků: Jak nejlépe využít zbytky z pečení Cukroví z bílků: Jak nejlépe využít zbytky z pečení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web