Očištěné a omyté zelí nakrájíme na jemné nudličky. Zálivku připravíme z: oleje, hořčice, octa (asi 2-3 lžíce), soli (asi 1 a půl lžíce), pepře (1 lžíci i více), cukru krystalu (asi 3 lžíce) a nastrouhané cibule.Z álivku jak jsem popsal neberte přesně tak jak jsem psal, ale podle chuti kdy přesně poznáte, že to je ono! Občas většinou dorovnáváte poměr mezi solí a cukrem.
2
Promíchejte se zelím a nechte v lednici minimálně hodinu uležet. Hlavně když je v lednici i dva dny, tak je k sežrání, ale tak dlouho tam nevydrží. Dobrou chuť, dá se jíst ke všemu, ale samotný je nejlepší.
doporučuji nastražit do lednice, a čekat na pochvaly! ale spát běžte jinam:-)
dagmar motlová
|
12. 1. 2010 12:42
doporučuji nastražit do lednice, a čekat na pochvaly! ale spát běžte jinam:-)
Anna Nováková
|
11. 11. 2007 11:25
Moc dobré. Včera na zkoušku jen z malého množství. Ńestačilo to. Dnes z velké dávky jako příloha k vepřové kýtě rytíře Fryduše (recept mezi TOP) místo bramror nebo hranolků. Budu dělat častěji.
Salát jsem dělala k nedělnímu obědu a byl opravdu moc dobrý. Všem doporučuji!
Pavla
|
1. 11. 2006 00:32
Ty jo, tak jsem teďka udělala tenhle salátek, ale musela jsem bez cukru, protože manžel má dietu a nesmí ho, ale je i tak úžasný a neodolala jsem a hned jsem si musela nandat, jsem zvědavá, jaký bude zítra, protože teď je výborný...
Markéta
|
21. 9. 2006 15:43
Teda to je bašta!!! Salátek jsem si udělala včera večer a protože už bylo moooc pozdě, ani jsem ho nechutnala a dnes jsem si ho otevřela a je to PARÁDA! Mňam mňam :o) Dala jsem kremžsou hořčici a má to šmrnc. Dnes budu dělat další :o)
marie vasova
|
15. 11. 2005 10:36
Salát je výborný, má šmrnc. Všem chutnal. Zjistila jsem, že i uvedené množství zálivky je minimálně na 1 kg zelí. Udělala jsem přesně podle předpisu a musela jsem ještě přikrouhat zelí a nastrouhala jsem k tomu i 2 mrkve a jablko a to proto abych tu sílu nálevu trochu zmírnila. Příště už budu chytřejší.jinak dávám 1!
Helča
|
8. 11. 2005 08:16
Zkuste udělát salát takto : nakrouhat velkou hlávku zelí (nejlít na V struhadle- je jemňoučké) do velké mísy, udělat zálivku bez vody a hořčice a potom odebrat část, do které se vmíchá nasekaný kopr, do dálší části nastrohaná mrkev, do dálší nastrohaný křen Já týto různé saláty dávám do 0,7 sklenic,jenom je přikryju víčkem a potom buď jíme jako salát, nebo na talíře jako oblohu. Chutnají skvěle a i taku vypadají pěkně. Je také výborné přidat do základního zelí trošku kari koření a kukuřici.
MílaK.
|
20. 5. 2005 15:23
výborný salátek,už si ho dovedu představit,až bude nové zelí,ale kolik ho udělat aby vydržel!?vždyť ani nevím jak chutná druhý den,v paneláku není kam schovat!!!!
Jana Povolná
|
8. 4. 2005 10:50
Musím ho dnes udělat ještě jednou,dojedli jsme ho už včera s kuřecím masem v bramboráku. A teď řekněte mi jaké mám udělat množství,aby se salát dočkal těch 2 dnů?U nás mizí opravdu neuvěřitelně :-D a to jsem ho dělala z kila a půl !!!
Jana Povolná
|
6. 4. 2005 18:41
Tak jsem ho dnes udělala z dvojnásobné dávky,měli jste pravdu - ten včerejší se dneška nedožil i když jsem tam dala trochu té vody.Dnes jsem ho udělala přesně podle vašich rad a už ho chodím ochutnávat,myslím,že se zase nestihne pořádně uležet- jdu ho uklidit do ledničky,aby se uležel aspoň tu hodinu :-D DĚKUJI ZA RADY A SUPER RECEPT
Alena
|
6. 4. 2005 07:48
Vodu nedávám, když se uleží chutě se promíchají a salát si potřebnou vodu pustí sám. Cibuli nestrouhám ale jemně nakrájím, a hořčice dávám dle chuti a dle množství salátu asi 2 lžíce. Dižonské dávám méně, je ostrá ale chuťově vynikající.
Dana M.
|
6. 4. 2005 07:30
Voda se tam nedává. Z octa, hořčice, cukru, cibule, soli a pepře si uděláte takovou "omáčku", kterou pak důkladně promícháte se zelím. Pak už jen dle chuti doladíte.
Jana Povolná
|
5. 4. 2005 18:35
prosím,dává se do zálivky nějaká voda?Dala jsem 4 lžíce,aby to nebylo tak octové,ale třeba to je špatně.Té cibule se mi zdálo také hodně,nastrouhala jsem půlku větší cibule - a hořčice jsem dala 1 polévkovou lžíci.Jinak je dobrý,jen mi napište,jak je to s tou vodou.
Marie Němcová
|
5. 4. 2005 11:56
Chystám se dát na Vaše doporučení a vyzkoušet,ale nevím kolik té hořčice??
HANKA
|
9. 3. 2005 13:48
Dělala jsem tento salát,měl velký úspěch.Děkuji HANKA
Pilence
|
7. 3. 2005 11:02
Zkousela jsem to i z cerveneho zeli, taky dobre, ale z bileho si myslim, ze to ma vetsi smrnc. Pile
Pavel Holeček
|
5. 3. 2005 21:44
Děkuji všem za chválu,až mi tečou slzy.S tou solí máte paní dano pravdu,ale psal jsem,že má každý jinou chuť a může více nebo méně ostré.A paní Aleno abych pravdu řekl tak jsem to z červeného zelí nezkoušel,protože doma a ani příbuzní to vždycky chtěli tak jak to měli poprvé.I s tou změnou hořčice to může být super.Budu muset vše postupně vyzkoušet.Já jsem to zkusil s křenem a je to taky fantastický.Ještě jednou všem díky moc a ať vám chutná!!!!
Alena
|
4. 3. 2005 11:46
Přidávám chválu k tomuto receptu, je opravdu vynikající a zkušební dávka z půl kila byla hned pryč, již se chystám dělat alespoň z trojnásobné dávky, aby vydrželo alespoň dva dny a abych věděla jak má vlastně chutnat. Předem však mám strach, že vydrží jen jeden den. Salát "holeček" nemá chybu, kdo nevěří ať si zkusí udělat dávku z půl kila a bude mít málo jako já. Sama jsem nevěřila co tady píšou, ale už věřím. Pane Holeček jde to také z červeného zelí ?
Dana M.
|
4. 3. 2005 07:57
Také jsem ho pro velký úspěch dělala znovu. Ten minulý nám skutečně vydržel 2 dny a ke konci byl úplně nejlepší. Tentokrát jsem ho dělala z ještě větší dávky, přidala jsem ještě půlku pekingského zelí a hořčici jsem dávala dijonskou s medem (tu jsem dávala i poprvé a nemělo to chybu). Salát je vynikající, dá se jíst skoro ke všemu, i samotný.
Naďa
|
3. 3. 2005 13:00
Tak jsem dělala opět,ale přidala jsem lžičku francouzké hořčice a lžičku normální.Je ostřejší,pikantní a už se vžil domácí název " salát holeček"! Díky autorovi,je to vážně pochutnáníčko...
Dana M.
|
2. 3. 2005 08:36
Je opravdu dobrý. Ale 1,5 lžíce soli a lžíce pepře je na 1/2 kg zelí strašně moc! Mám ráda ostrá jídla, ale tohle je fakt přehnané. Takže kdo ho budete zkoušet poprvé, dejte soli a pepře míň, nebo jednou tolik zelí.
Pilence
|
28. 2. 2005 09:53
Pro jistotu jsem ho udelala rovnou z kila zeli... Jak chutna za dva dny nevim... Dvere lednicky se netrhly... Jeden z komentaru: "Nechutne jedlej... "Pile
as
|
24. 2. 2005 11:54
Doporučuji! Dělala jsem jako přílohu k nědělnímu obědu a byla jsem překvapená!Vepřové maso naložené v oleji s gril. kořením a marinádou na kuře od Avokáda zprudka opečeme. Uděláme bramborákové těsto, při smažení z jedné strany vmáčkneme maso do těsta a otočíme. Dosmažíme. Salátem jsem dokola obložila talíř a doprostřed jsem vložila hotové "Maso v bramboráku". Bylo to opravdu dobré. Díky za recept.
Naďa
|
16. 2. 2005 10:22
Právě jsem dodělala,ochutnala i nezaležený je "špica"!Obávám se ale,že informace o tom,že vydrží i 2 dny,se u nás nepodaří prokázat!
Vložit
recept
