Zdeformované kuře

moje hodnocení:

4,7

hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: J.Tereza

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks kuřecí maso celé kuře
    • 150
      g anglická slanina
    • 1
      ks cibule velká
    • rostlinný olej
    • mletá paprika
    • pepř mletý
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kuře zevnitř i zvenku opaprikujeme, opepříme a až potom osolíme (aby sůl neucpala póry, koření lépe vnikne do masa). Slaninu nakrájíme na tenké plátky, cibuli na kolečka. Kůži kuřete nakrojíme a tupým nožem, oddělíme kůži od masa po celém povrchu tak, abychom celé kuře mohli prošpikovat slaninou a cibulí. Zdeformované kuře vložíme do pekáče, podlejeme na 1 cm vysoko vodou a přikryté dáme do rozpálené trouby. Po 15 min. snížíme teplotu na minimum a pečeme: 1 kg kuřete = 1 hod. pečení. Občas kuře obrátime a polejeme šťávou. Na poslední čtvrthodinu kuře odkryjeme, potřeme olejem, troubu zapneme naplno a dopečeme do křupava.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Anonym
    Anonym |

    7. 5. 2007 16:47

    Zkoušeli jste to někdo na venkovním grilu? Moc by mě to zajímalo v tomto grilovacím období ....

  • Anonym
    Anonym |

    25. 7. 2006 17:59

    Tenhle recept už v kuchařce je s názvem kuře plněné pod kůží, je tu už něco přes rok nejméně

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    8. 5. 2006 19:13

    Terezko, byla to příjemná a chutná variace na kuře stokrát jinak. Rodina posílá 1*.

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    25. 4. 2006 06:55

    Myslím, že cesnak by neuškodil. To ma nenapadlo, vidíš, viac hláv, viac rozumu. Najbližšie vyskúšam.

  • Pavlína Svitáková
    Pavlína Svitáková |

    24. 4. 2006 13:59

    Takto připravené kuře musí být bezva - slaninka,cibule !!Pokud nakládám nebo peču kuře,vždy dávám koření s máslem i pod kůži.Maso je lépe ochucené .A toto zkusím i na gril.Cibule se nebude připalovat a trochu dám i dovnitř kuřete.Obměna - sneslo by to i česnek,že?

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    24. 4. 2006 13:07

    Iba pod kožu, Airan, nešpikovať.

  • Airan
    Airan |

    24. 4. 2006 12:10

    Terezko, recept vypada zajimave, jen jsem nepochopila, tou slaninou a cibuli plnime pod kuzi, nebo prospikujeme?