Žampiony plněné brynzou

moje hodnocení:

4,7

hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Marie H.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg žampiony přibližně stejně velké
    • 1
      ks cibule
    • 200
      g anglická slanina
    • 200
      g bryndza
    • slunečnicový olej
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Žampiony očistíme a vykrojíme nožičky. Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme drobně pokrájené nožky a podusíme. Směs necháme vychladnout, přidáme brynzu, osolíme, opepříme. Půlku kloboučků naplníme směsí, přiklopíme druhou půlkou. Takto spojené kloboučky obalíme anglickou slaninou, spíchneme párátky, dáme do vymaštěného pekáčku a zvolna upečeme.
2
Kdo brynzu nemusí, může použít jiný sýr. Mám vyzkoušenou směs eidamu a nivy.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Můrinka
    Můrinka |

    17. 12. 2012 21:31

    Tak jsem také vyzkoušela, ale trošičku jsem pozměnila způsob přípravy. Hlavičky jsem vyplnila směsí, do které jsem mimo uvedených ingrediencí přikrájela i kousíčky slaniny a nahoru jsem dala ještě plátek slaniny místo druhého kloboučku. Máme domácí slaninu i bryndzu, takže pochoutka. <3

  • ČernáLuna
    ČernáLuna |

    31. 5. 2012 13:23

    není nad to hodnotit něco, co jste ani nevyzkoušela, to je pak pro ostatní opravdu užitečné

  • ČernáLuna
    ČernáLuna |

    29. 5. 2012 17:47

    Jídlo je moc dobré, klidně by to sneslo i víc náplně, aspoň trochu jí dát i do druhého žampionu, který se přikládá na ten naplněný. Držela jsem se množství surovin zde uvedených akorát jsem teda vybírala spíš větší žampiony, a vycházel mi jeden plátek slaniny na jeden "dvoužampión", kde teda bylo naprosto nemožné je do něj zabalit celé. A místa, která jsem slaninou neobalila, se mi při pečení vysušila a zkrabatěla a nebyla vůbec hezká na pohled. Napadlo mě buď použít dvoj-trojnásobné množství slaniny, aby se žampiony zabalily celé, nebo zkusit místo pečení zapékat. Takže dobré, ale ne hezké :(

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    3. 4. 2008 18:21

    Maruško, v pohodě, já vím, že si to každý upraví podle svých "strávníků". Já to tu jen napsala pro to, aby si nezkušená kuchařka dovedla představit, kolik toho bude z kilai.... Já vařím už asi 30 let, ale každý někdy začíná, že... Jinak kombinaci žampionů s čímkoli miluji, právě jsem k večeři dělala novou věc - pokud bude dobrá, tak to přidám na stránky....

  • Marie H.
    Marie H. |

    3. 4. 2008 16:26

    Simčo, já jsem to dělala vždy pro návštěvu, takže nás bylo víc, ale samozřejmě není problém si to upravit podle počtu strávníků. Nějak jsem si neuvědomila, že 1 kg žampionů je pro 4 osoby hodně. Omlouvám se.

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    3. 4. 2008 16:06

    Přijde mi toho mnoho - dnes jsem koupila žampiony a je jich 5 větších kusů = 20 dkg. Takže 1 kg bych tipovala na takových 25 žampionů, což mi na 4 porce (většinou jsou tu recepty pro 4 osoby) přijde i dost. Já na jednu porci hl. jídla počítám 3 - 4 ks, pokud to chci jako předkrm, tak 1 - 2 ks.

  • Ludmila Vazquez
    Ludmila Vazquez |

    3. 3. 2006 02:20

    Jezis to musi bejt dobry.... davam jednicku, uz se nemuzu dockat :-D