Do hrnce nalijeme 2,5 cm vody, kterou zahřejeme tak, aby ode dna stoupaly bublinky.
2
Do žáruvzdorné mísy dáme máslo, rozklepneme vejce a posolíme. Mísu posadíme na hrnec a metlou šleháme vejce 5-6 minut, dokud nezhoustnou a nezačnou se srážet v malé chuchvalečky.
3
Mísu okamžitě sejmeme z páry a do vajec vmícháme smetanu, ta zastaví tepelný proces a vytvoří krémovější konzistenci. Ihned podáváme.
Vložit
recept
