Na dno zapékací misky dáme tuk, polovinu cibule, česneku a pórku a vše lehce poprášíme karí. Maso naklepeme, osolíme, opepříme, ochutíme karí, naskládáme ho do misky a položíme na něj zbylou cibuli, česnek a pórek. Povrch znovu lehce poprášíme karí. Dáme na deset minut zapéci do trouby vyhřáté na 180 °C a po té podlijeme pivem a sklenicí vody a pečeme dalších cca 30 min. V polovině pečení maso otočíme. Když je maso měkké a voda téměř vyvařená, zalijeme maso smetanou a povrch obložíme pokrájeným hermelínem a zapečeme.
Vložit
recept
