Vepřová panenka po provensálsku na grilu

moje hodnocení:

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: Recepty

Suroviny

Na olivovém oleji orestujeme cibulku a sloupnutá pokrájená rajčata, dochutíme solí, pepřem a česnekem.

Česneková omáčka na brambory: kelímek zakysané smetany, nakrájená pažitka, bílý pepř, sůl, citronová šťáva - vše dobře promícháme.

Panenku nakrájíme na kousky (kýtu na větší kostky) a naložíme předem (přes noc) do olivového oleje, do něhož jsme vmíchali provensálské koření.

Jednotlivé porce masa opečeme na grilu (asi 7 min.) a podáváme s brambory ve slupce, které jsme předtím předvařili a dopekli na grilu.

Maso přeléváme tomatovým sosem, grilované brambory česnekovou omáčkou.

Zařazení: Maso Vepřové Slovník pojmů

Majduška |
21. 4. 2013 11:58

Dobré, akorát jsem si sosík upravila trochu k obrazu svému, vypustila jsem cibuli a naopak přidala slaninu :)
hujer |
18. 5. 2012 14:22

kde si videl krajet panenku na 3 cm steaky to musis i za ty 4min mit jak susenku.... :-\
kuchař |
22. 4. 2011 00:46

pvepř. panenku na grilu 7 minut? Bože, steak 3 cm je hotov za 2+2 minut. Na čem se to griluje 7 minut? :-S
chaky |
13. 7. 2006 11:15

Tu zelenou papriku, ktera je v ingrediencich k tomu pak pouze prikusujete? ;) Nejak se vam vytratila z receptu ...
Anonym |
22. 6. 2006 10:40

Jen bych chtěla upozornit, že v česnekové omáčce se někam ztratil česnek. Jinak to vypadá zajímavě.