Vepřová panenka po provensálsku na grilu

moje hodnocení:

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: Recepty

Vložit do kuchařky

Suroviny

Tvaroh po provensálsku

Pečený losos po provensálsku

Houbové rizoto po provensálsku

Na olivovém oleji orestujeme cibulku a sloupnutá pokrájená rajčata, dochutíme solí, pepřem a česnekem.

Česneková omáčka na brambory: kelímek zakysané smetany, nakrájená pažitka, bílý pepř, sůl, citronová šťáva - vše dobře promícháme.

Panenku nakrájíme na kousky (kýtu na větší kostky) a naložíme předem (přes noc) do olivového oleje, do něhož jsme vmíchali provensálské koření.

Jednotlivé porce masa opečeme na grilu (asi 7 min.) a podáváme s brambory ve slupce, které jsme předtím předvařili a dopekli na grilu.

Maso přeléváme tomatovým sosem, grilované brambory česnekovou omáčkou.

Zařazení: Maso Vepřové Oběd Večeře Pečení Grilování Slovník pojmů

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové Grilované vepřové

Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Česnek Cibule Citronová šťáva Olej Olivový olej Pažitka Pepř mletý Provensálské koření Rajčata Sůl Vepřová panenka Zakysaná smetana Zelená paprika

Tvarohová vánočka

Vynikající zapečené palačinky

Trvanlivé sušenky

Jogurtová bublanina II.

Pesto ze sušených nakládaných rajčat

Kynutý koláč s tvarohem

Italské uzly ala focaccia "fokáča"

Pečená kambala s tymiánem

Marináda na kuřecí maso s citrusy

Majduška |
21. 4. 2013 11:58

Dobré, akorát jsem si sosík upravila trochu k obrazu svému, vypustila jsem cibuli a naopak přidala slaninu :)
hujer |
18. 5. 2012 14:22

kde si videl krajet panenku na 3 cm steaky to musis i za ty 4min mit jak susenku.... :-\
kuchař |
22. 4. 2011 00:46

pvepř. panenku na grilu 7 minut? Bože, steak 3 cm je hotov za 2+2 minut. Na čem se to griluje 7 minut? :-S
chaky |
13. 7. 2006 11:15

Tu zelenou papriku, ktera je v ingrediencich k tomu pak pouze prikusujete? ;) Nejak se vam vytratila z receptu ...
Anonym |
22. 6. 2006 10:40

Jen bych chtěla upozornit, že v česnekové omáčce se někam ztratil česnek. Jinak to vypadá zajímavě.