počet porcí: neuvedeno

světlé těsto
- 3
  ks vejce
- 3
  lžíce špaldová mouka hladká
- 2
  lžíce hnědý cukr very dark
tmavé těsto
- 6
  ks vejce
- 6
  lžíce špaldová mouka hladká
- 4
  lžíce hnědý cukr very dark
- 2
  lžíce kakao bio
- višňová marmeláda na potření
- 400
  ml smetana - rostlinná ke šlehání
- 250
  g měkký tvaroh
- 100
  g hořká čokoláda Vivani

Postup přípravy receptu

Postup u obou těst je stejný. Žloutky oddělíme od bílků. Polovinu cukru se žloutky vyšleháme do pěny, z bílků a zbytku cukru vyšleháme pevný sníh. Do žloutkové pěny vmícháme mouku (a kakao), celou směs opatrně zabalíme do bílků. Nadýchané světlé těsto rozprostřeme do vytřené a vysypané formy. Poté opatrně na světlé těsto rozprostřeme kakaové. Pečeme při 160°C 30-35 minut.

Těsto je nutné hlídat, aby se nepřepeklo. Správně upečené „ustoupí” od stěn formy. Necháme vychladnout.

Vyšleháme si šlehačku s tvarohem, pokud máte strach z konzistence, tak použijte ztužovač, ale není to nutné. Nyní už zbývá jen potřít studený korpus marmeládou, vyšlehaným krémem a posypat hoblinami z nastrouhané čokolády. Dezert necháme vychladit a podáváme.

Vyjde na 1 plech o rozměrech 28x35 cm.