Sýrová bageta s rajčaty

Bagetu nakrájíme na plátky, asi 1 cm silné. Mléko a vejce sešleháme dohromady, ochutíme kayenským pepřem, černým pepřem a solí. Do 4 menších pečících nádob (500 ml největší) klademe vrstvu chlebu, nastrouhaný sýr a na polovičky nakrájená rajčátka. Zakončíme opět vrstvou sýru. Přelijeme přes to rozšlehané mléko s vejci a malinko přimáčkneme k sobě. Necháme asi 15 minut odležet.

Mezitím si rozehřejeme troubu na 200 °C. Nádobky vložíme do trouby a pečeme asi tak 20 minut. Dobré spolu se zeleninovým salátem s octovou zálivkou.