Name: Sušenkový cheesecake
Total time: 35 min
Yield: porcí
Ingredients: 250 g sušenky; 50 g mandle; 120 g máslo; 500 g měkký tvaroh; 250 g zakysaná smetana; 50 g máslo; 1 ks vejce; 25 g mandle; 2 lžíce hladká mouka; 150 g cukr; 1 ks vanilkový cukr; citronová šťáva; pomerančová kůra

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 250
  g sušenky
- 50
  g mandle mleté
- 120
  g máslo
Náplň:
- 500
  g měkký tvaroh
- 250
  g zakysaná smetana
- 50
  g máslo
- 1
  ks vejce
- 25
  g mandle mleté
- 2
  lžíce hladká mouka
- 150
  g cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- citronová šťáva
- pomerančová kůra

Postup přípravy receptu

Sušenky rozmixujeme (rozdrtíme) spolu s mandlemi a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs vtlačíme do dortové formy vyložené pečícím papírem dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 12 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.

RADA: Jak snadno oloupat mandle?

Tvaroh vyšleháme se smetanou, přidáme změklé máslo, vejce, mleté mandle, mouku, cukry, šťávu z citronu a kůru z pomeranče. Náplň nalijeme na korpus a pečeme asi 45 minut v troubě vyhřáté na 150 °C. Upečený cheesecake necháme vychladnout.