Name: Studené kuře
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 4 stroužek česnek; 2 lžíce ocet; 2 lžíce rostlinný olej; 1 lžička kari; 0.5 lžička pepř mletý; 0.5 lžička chilli; 1 ks bobkový list; 0.5 lžička mletý kmín; 0.5 lžička zázvor; 1 ks kuřecí maso; 4 lžíce kokos; 1 lžička cukr

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 2
  lžíce ocet
- 4
  stroužek česnek
- 4
  lžíce kokos
- 0,50
  lžička chilli
- 0,50
  lžička mletý kmín
- 0,50
  lžička pepř mletý
- 0,50
  lžička zázvor
- 1
  lžička kari
- 1
  ks bobkový list
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 1
  lžička cukr
- sůl

Postup přípravy receptu

Kuře naporcujeme, osolíme a uvaříme nepříliš doměkka, nejlépe v papiňáku.

Ocet, utřený česnek, rozvařený kokos a všechno koření smícháme a na oleji pár minut opražíme. Pak vložíme kousky kuřete a podlejeme vývarem. Dusíme asi 15 minut, přidáme cukr, přisolíme.

Necháme vychladnout a uložíme do ledničky.

Komentáře k receptu

Hana Lorencová | 12. 9. 2006 13:15
Kuře naporcujte na co nejmenší kousky. Tohle dělá můj strýc, je to výborné.
amalie | 12. 9. 2006 13:05
Tak to zní tedy hodně exoticky, ale i přesto nebo právě proto bych to ráda vyzkoušela, ale moc by mě zajímalo odkud je to recept.. a také jestli to kuře se má naporcovat na malé kousky ,třeba kostky nebo větší jako na pečení ,moc děkuji