Sojové bábovičky s jablkovou omáčkou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: monciatko

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 40
      g vařené brambory Ve slupce oloupané
    • 50
      g sojová mouka
    • 40
      g med
    • 3
      ks vejce
    • 50
      g jablka
    • 40
      g máslo
    • 20
      g mák
    • 40
      g cukr krupice
    • citronová šťáva
  • Jablečná omáčka
    • 400
      ml jablečný džus
    • 100
      ml bílé víno
    • 50
      g cukr krupice
    • 4
      ks hřebíček
    • 1
      ks skořice
    • 80
      g zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme jablka bez slupky nakrájená na malé kostičky, žloutky, máslo, mouku, med, mák, šťávu z citrónu a nakonec sníh z bílků. Zapékací formičky vymažeme máslem a vysypeme krupicovým cukrem (Lze použít i formu na muffiny). Naplníme těstem do tří čtvrtin a pečeme asi 12 minut na 190 °C.
2
**Omáčka:** Cukr zkaramelizujeme, tj. rozpustíme v kastrůlku, zalijeme vínem a džusem, přidáme koření a vyvaříme na čtvrtinu. Hotové a vychladlé bábovičky podáváme se lžičkou zakysané smetany, přelité jablkovou redukcí.
3
zdroj: kluci v akci

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.