Name: Prosté těstoviny s hráškem 2
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks mrkev; těstoviny; 100 ml smetana ke šlehání; hrášek; máta; 1 ks řapíkatý celer; panenský olivový olej

Suroviny

2 porce

- těstoviny kratke, mnozstvi pro 2 osoby
- hrášek mrazeny nebo cerstvy, 2 hrsti na osobu
- 1
  ks cibule mala
- 1
  ks mrkev
- 1
  ks řapíkatý celer 1 rapik bez listu
- máta cerstva mata, nekolik listku
- 100
  ml smetana ke šlehání neni nutno
- panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno, v pánvi rozehřejeme olej a zeleninu krátce orestujeme. Přidame hrášek, zalijeme cca 100 ml horké vody, osolíme a dusíme doměkka, tekutina by se měla téměř všechna vypařit. Pokud chceme přidat smetanu, tak ji přilijeme teplou, když je hrášek téměř hotov a necháme zredukovat.

Mezitím si uvaříme těstoviny podle návodu, když jsou požadované tvrdosti (al dente nebo vice měkké-podle chuti) tak slijeme, necháme dobře okapat, neproplachujeme a přidáme je rovnou k hrášku. Dale přidáme lístečky máty natrhané na kousky, promícháme a ihned podáváme.