Pravý dort Kuglerův

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 7
  ks vejce
- 140
  g cukr
- 140
  g čokoláda
- 160
  g mleté mandle spařené

Postup přípravy receptu

Nejprve třeme asi 20 min. žloutky s cukrem, pak přidáme mleté mandle a čokoládu (změklou), posléze zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Dort pečeme zvolna ve vymaštěné, vysypané formě. Vychladlý polejeme čokoládou. Teprve druhý den jej nahoře bohatě pokryjeme šlehanou, neslazenou smetanou a podáváme. Je dlouho vláčný a vynikající.

Podobné recepty

Pravý upírský bramborák

Pravý vlašský salát

Pravý segedínský guláš

Komentáře k receptu

Majka Rončáková | 29. 3. 2010 08:21
Skvělá poleva je v receptu"Čokoládový koláč a la Jamie Olivier", perfektně se krájí.
Lucie Kadera | 28. 3. 2010 22:19
pekla jsem z tmave cokolady 55% na 180 stupnu presne 30 minut. vubec nespadl a je fantsticky uz dlouho jsem nejedla tak dobry cokoladovy dort. diky za skvely recept!
Martina S. | 3. 9. 2006 11:33
Vynikající. Sice mi spadl také na poloviční výšku, protože jsem nepostupovala přesně podle receptu, ale na chuti to zřejmě nic nemění. Je výborný.
Barbora Polakova | 1. 3. 2006 23:09
Alenka,piekla som ho presne na 170C aj som vyskusala spejli a bol upeceny, ono mne vseobecne vsetky dorty ktore nemaju kypr.prasok mi po vybrani z truby splasnu.Nevadi pozajtra ho peciem znova tak dufam,ze tento raz sa podari.
Alena H. | 1. 3. 2006 13:56
Jak jsem již jednou psala, dort se peče zvolna při cca 170 °C a musíte vyzkoušet špejlí jestli je hotový. Příště se určitě povede.
Barbora Polakova | 28. 2. 2006 22:20
Zatial sa na nom chladi cokoladova poleva,tak neviem ako chuti, ale ked som ho vybrala s truby splasol mi asi o polovicu:(((((( cim to je??
Jana z VM | 9. 2. 2006 07:06
Čokoládu na vaření.
Monika | 9. 2. 2006 06:08
Nejlepší zkušenosti na tento typ dortu mám z čokoládou na vaření, kterou kupuji v Lidlu. Ale myslím, že normální čokoláda na vaření nic nezkazí. Myslím, že jsou lepší výrobky s větším obsahem kakaa.
Anonym | 8. 2. 2006 21:02
Akú čokoládu prosím používate?
Alena H. | 8. 2. 2006 10:17
Dort je vysoký cca 8 cm a peče se zvolna - tj. do 170 °C. A je vynikající - děláme ho vždy ke slavnostním příležitostem.
Romana | 7. 2. 2006 22:50
Nedokáži si představit, jak tento dort chutná, když tam není žádná mouka. Jak má být vysoký a cca na kolik stupňů se peče?
Jana z VM | 7. 2. 2006 07:53
Před chvilkou jsem psala recept na čokoládovou polevu u receptu "Karamelové řezy II", tak se, Heleno, podívejte.
Monika | 7. 2. 2006 06:11
Dělávám něco podobného - nejsou tam mandle, ale je tam 220 g čokolády, cukry 2 vanilkové a 2 skořicové. Tohle mi připadá zajímavé, brzy vyzkouším!
Jana Han | 7. 2. 2006 01:35
Dort je skutecne vynikajici, vsem moc chutnal. Budu brzy peci znova.
Helena | 6. 2. 2006 18:33
Pani Jano,mohla byste prozradit recept na tu polevu?Predpokladam,ze bude mekci konsistence a ta poleva co znam by se na nej as nehodila.Dlouho se na nej chystam,teoreticky to vypada moc dobre.
Jana z VM | 6. 2. 2006 13:46
V sobotu jsem upekla, vychladlý potřela dobrou domáčí třešňovou marmeládou a čokoládovou polevou a v neděli bohatě nazdobila dvěma ušlehanýnmi šlehačkami s jedním ztužovačem. bylo to prostě excelentní !!!!!!!!!! Vynikající, vynikající, nemám jiných slov. Výborně vláčný, chuťově super !! Určitě vyzkoušejte, stojí to za to, ikdyž není zrovna nejlevnější !!
Helena | 21. 1. 2006 09:37
To vypada velmi zajimave.Mam podobny recept,s mandlemi a orisky.Chut vyborna,ale nevydrzi vlacny,Urcite zkusim.Mohla bych vedet neco o historii tohoto receptu?