Vložit recept
Pomazánka s pečeným česnekem
autor: Redakce
Pečený česnek, sladká karamelizovaná šalotka a parmazán – tahle kombinace promění obyčejnou česnekovou pomazánku v malý gurmánský zážitek. Nejlepší je na kváskovém chlebu opečeném hezky dokřupava.
Pomazánka z pečeného česneku
Suroviny
3
porce
-
-
2ks česnek celé palice
-
2ks šalotka větší
-
200g čerstvý sýr typu žervé
-
80g řecký jogurt - pravý plnotučný
-
40g strouhaný parmazán
-
1lžíce máslo
-
1lžíce olivový olej
-
citronová šťáva
-
tymián nejlépe čerstvý
-
pepř mletý
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Z palic česneku odkrojte vršek, zakápněte je olivovým olejem a zabalte do alobalu. Pečte při 180 °C asi 40 minut, dokud česnek úplně nezměkne a nezezlátne.
RADA: Zdravé pomazánky: 10 nejlepších receptů, které musíte ochutnat
2
Šalotku oloupejte a nakrájejte ji na tenké plátky. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte šalotku, lehce osolte a na mírném plameni opékejte asi 15 minut. Ke konci přidejte trochu tymiánu.
3
Upečený česnek vymáčkněte ze slupek do misky a případně ještě rozmačkejte vidličkou. Přidejte čerstvý sýr, řecký jogurt, nastrouhaný parmazán, pár kapek citronové šťávy, pepř a podle chuti sůl a promíchejte. Nakonec do pomazánky vmíchejte většinu karamelizované šalotky (trochu si nechte na ozdobení).
RADA: Znáte černý česnek? Je chutnější a mnohem zdravější než jeho bílá varianta
4
Pomazánku dejte alespoň na 30 minut do lednice, aby se všechny chutě krásně propojily. Podávejte ji na opečeném kváskovém chlebu, ozdobenou zbylou karamelizovanou šalotkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Čerstvý sýr
Česnek
Citronová šťáva
Máslo
Olivový olej
Pepř mletý
Řecký jogurt - pravý
Šalotka
Strouhaný parmazán
Sůl
Tymián
Mimibazar
TESTUJEME: Opruzeniny či ekzém? Konopný Táta překvapil, jeho přírodní zinková mast nezklamala
Dáma.cz
Jak vypadala dokonalá žena před 500 lety? Měděná barva vlasů, vytrhaná čela a korzety s kovovými deskami!
Maminka.cz
