Name: Polévka alpských pastevců
Yield: 0 porcí
Ingredients: 100 g cibule; 400 g brambory; 100 g máslo; sůl; 100 g pórek; 100 g mrkev; 100 g ředkvička; 0.5 l mléko; pepř mletý; 60 g špenát; 0.2 l smetana; 2 l vývar; 100 g sýr; 60 g fazole; 60 g makaróny

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g brambory
- 100
  g cibule
- 100
  g mrkev
- 100
  g ředkvička
- 100
  g pórek
- 100
  g máslo
- 60
  g špenát
- 60
  g fazole
- 60
  g makaróny
- 2
  l vývar
- 0,50
  l mléko
- 0,20
  l smetana
- 100
  g sýr
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Očištěné brambory a zeleninu nakrájíme nahrubo. Vše zpěníme na másle, zalijeme vývarem, přidáme předem namočené fazole, kousky zmrzlého špenátu, okořeníme a na mírném ohni vaříme asi 45 minut.

Poté vmícháme na kousky nalámané makaróny, mléko a vaříme dalších 10 minut. Dochutíme. Před podáváním doplníme smetanou a strouhaným sýrem.