Pohádkový čokoládový dort

Vyšleháme žloutky s vanilkovým cukrem a krystalovým cukrem, vyšleháme do téměř bílého, hustě zpěněného krému. Smícháme s vyšlehaným sněhem z bílků a přidáme hr. mouku, škrobovou moučku a kakao. Nakonec vmícháme rozpuštěné máslo.

Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme asi 35 minut na 180°C.

Mezitím rozpustíme ve smetaně hořkou čokoládu. Než úplně ztuhne, vmícháme měkké máslo a necháme přes noc vychladnout.

Upečený korpus rozřízneme a pokapeme rumem, potřeme krémem přiklopíme a znovu potřeme povrch. Posypeme kakaem nebo nahrubo nastrouhanou čokoládu.