počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks kapr celý
- 2
  lžíce hořčice plnotučná
- 1
  ks cibule
- 1
  ks klobása
- 100
  g anglická slanina
- 100
  g šunka
- hladká mouka na obalení
- máslo na pečení

Postup přípravy receptu

Kapra zbavíme šupin, odřežeme hlavu, ocas, vykucháme. Rozřízneme ho tak, aby obě půlky při rozložení utvořily jeden plát. Kapra osolíme a celý plát potřeme hořčicí. Cibuli a klobásu nakrájíme na kolečka, anglickou a šunku máme na plátky a klademe na jednu polovinu plátu asi ve třech vrstvách, tak aby se volný plát přehnul přes plát s náplní. Sešijeme nebo sešpejlíme k sobě. Obalíme v hladké mouce a pečeme na másle asi 45 minut.

Kromě tradičního obalovaného kapra, děláme ještě tohoto. Pro ty, kteří jako my nekupují živého kapra, ale jen mražené nebo chlazené půlky, tak lze vytvořit i z nich. Dokonce jsem ho přestala i sešívat, protože takováto náplň nevytéká.

Komentáře k receptu