16 porce

- 2
  hrnek perník na strouhání
- 0,50
  hrnek hrubá mouka
- 0,50
  ks vejce
- 1
  lžička cukr krupice
- 1
  lžička kakao
- 120
  g jahodový džem
- 120
  g tvaroh
- 15
  g droždí
- 2
  hrnek mléko
- 0,50
  hrnek moučkový cukr na posypání
- 1
  špetka sůl
- 20
  g vanilkový cukr
- 4
  lžíce máslo

Postup přípravy receptu

Z droždí, mléka, cukru a části mouky připravíme kvásek. Strouhaný perník promícháme s moukou, kakaem a solí, přidáme kvásek, vejce, vlažné mléko a vymícháme v těsto, které necháme vykynout. Z těsta připravíme 16 dílků, z kterých vypracujeme kulaté knedlíky a po vykynutí vaříme v páře 12-15 minut. Knedlíky není vhodné vařit ve vodě. Hotové knedlíky mají hnědou barvu. Jednu porci tvoří 4 ks knedlíků dva přelijeme tvarohem ušlehaným s mlékem a vanilinovým cukrem, zbývající dva přelijeme rozvařeným džemem. Mastíme rozpuštěným máslem a sypeme moučkovým cukrem.