Pečené plněné papriky II.

2 větší cibule pokrájíme na kolečka nebo na proužky a orestujeme na oleji a na slanině nakrájené na kostičky. Pak si ochutíme kořením mleté maso, přidáme cibuli nadrobno pokrájenou, strouhanku, vejce a mléko. Paprikám odřízneme stopku, vydlabeme vnitřek, omyjeme a naplníme připravenou směsí. Pokud nám maso zbyde, uděláme klasické karbanátky a syrové je položíme vedle paprik. Papriky klademe na osmahnutou cibuli se slaninou, zalijeme smetanou, vršek trochu poprášíme červenou mletou paprikou a pečeme v troubě asi 1/2 hod na 180 °C,až se na paprikách začnou dělat puchýře.

Podáváme s vařenými bramborami.

Pokud pospíchám, koupím již ochucenou sekanou ve vaničce (např. vynikající v Globusu), naplněné papriky peču na hlubokém plechu v troubě a kolem paprik naskládám i na čtvrtky pokrájené brambory které jen osolím a taky trochu pocákám šlehačkou. Počítejte s tím, že tyto brambory se trochu "vypečou" a navíc jsou moc dobré, proto je jich potřeba udělat trochu víc než vařených.