Pařížská šlehačka

Já dělám paříž. šlehačku ze smetany 31% a vždycky se mi ušlehá. Povařím kakao a cukr a smetanu asi 2-3 minuty a nechám chladit v lednici v kameninové nádobě i více jak 12 hodin. Potom v téže nádobě šlehám vždycky je "jak papuč", jak říkávala moje maminka.

šlehačku jsem zkoušela vše podle receptu kvalitní smetana ale po vychlazení jsem jí nemohla ušlehat :'( :'( :'( dost mě to naštvalo :-X

šlehačku jsem zkoušela vše podle receptu kvalitní smetana ale po vychlazení jsem jí nemohla ušlehat :'( :'( :'( dost mě to naštvalo :-X

delala jsem ji presne podle tohodle receptu a pri zdobeni dortu ji malem moje sestre snedla, 15 lidi jedlo dort a vsichni si nejvic vychvalovali tu parizskou slehacku

Doporučuji vyzkušet ledové kaštany

Nicole,asi jste se přehlédla,v receptu je 25g a ne 25 dkg kakaa,potom byla šlehačka opravdu hodně hořká.Já osobně dělám pařížskou šlehačku stejně jako Jana.

přikláním se k Markétě E., takhle by měla vypadat "pařížská šlehačka". Také to tak dělám. Kakao nepoužívám, je více hořké, než čokoláda a opravdu se ho musí dát méně.

Slečny, dámy, kuchařinky! Na toto rozhodně zapomeňte....dnes jsem s nadšenm po té chuti udělala tuto šlehačku a - nemohla jsem to pozřít...přehořklé!! Kaka dejte max!! 10-15g !! Podle tohoto receptu je to tak hořké,že to až zaškrábe protivně v krku..musela jsem to naředit ještě druhou šlehačkou a přidat cukr..pak to bylo hořké více méně akorát..ale doopravdy...dejte 10-15g kakaa a pak si raději přidávejte dle chuti...

Už léta dávám do šlehačky 5 dkg čokolády na vaření a šlehačka je z toho perfektní. Jde výborně ušlehat a je jí dost. Jednou jsem zkoušela dát celou čokoládu, ale ouha! Bylo jí strašně málo a moc se neušlehala, byla moc těžká.

já teda dávám na 250ml šlehačky 200g hořké čokolády-a moc nám chutná aje fakt že šlehačka je hutná dost:o))ááá to mi rádi:o)))

Čokolády stačí daleko méně, 60 - 100 g. Záleží na tém, jak moc hutnou a čokoládovou chcete šlehačku mít.