Name: Nudle se shiitake
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks celer; 2 stroužek česnek; 3 ks jarní cibulka; 3 lžíce sojová omáčka; 150 g japonské houby shitake; 2 ks červená cibule; 250 g instantní nudle; 150 g hráškové lusky; 5 lžíce olej arašídový; 1 ks limetková šťáva

Suroviny

4 porce

- 2
  ks červená cibule
- 3
  ks jarní cibulka
- 3
  ks celer
- 1
  ks limetková šťáva
- 250
  g instantní nudle vaječné
- 150
  g japonské houby shitake
- 150
  g hráškové lusky
- 2
  stroužek česnek
- 5
  lžíce olej arašídový
- 3
  lžíce sojová omáčka

Postup přípravy receptu

Nudle zalijte vroucí vodou a nechte asi 20 minut odstát. Mezitím oloupejte a na půlkolečka nakrájejte cibuli. Česnek nasekejte najemno. Houby očistěte a nakrájejte na plátky. Pokud budete používat sušené, nejdříve je zalijte horkou vodou a nechte nasáknout. Jarní cibulky nakrájejte na kolečka, očistěte lusky a celer nakrájejte na tenké plátky. Nudle slijte a propláchněte. Ve woku rozehřejte olej a zpěňte v něm cibuli, česnek, houby a všechnu zeleninu, celkem asi 4 minuty. Stále míchejte! Přidejte nudle a vařte asi 3 minuty.