Name: Neveganský salát
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g eidam sýr; 4 plátek hlávkový salát; 1 špetka bazalka; 100 g anglická slanina; 150 g bílý jogurt; 1 ks špekáček; 5 stroužek prolisovaný česnek; 1 ks pikantní klobása; 2 ks párky - sýrové; 1 špetka staročeské koření; 200 g mleté maso - míchané

Suroviny

2 porce

- 2
  ks párky - sýrové
- 1
  ks špekáček
- 200
  g mleté maso - míchané
- 1
  ks pikantní klobása
- 200
  g eidam sýr
- 100
  g anglická slanina
- 4
  plátek hlávkový salát
Dresing
- 150
  g bílý jogurt
- 1
  špetka bazalka
- 1
  špetka staročeské koření
- 5
  stroužek prolisovaný česnek

Postup přípravy receptu

Nejprve si připravíme dresing. Do bílého jogurtu prolisujeme 5-6 stroužků česneku, přisypeme trochu bazalky a staročeského koření a důkladně promícháme. Prozatím dresing odložíme do lednice.

Na pánvi smažíme mleté maso, dokud se nezatáhne a nezačne pěkně hnědnout. Špekáčky nakrájíme na kolečka a ta dále ještě rozpůlíme na půlměsíčky a smažíme na pánvi do požadovaného propečení, stejně tak smažíme plátky slaniny.

Ve vodě si ohřejeme sýrové párky a po ohřátí je nakrájíme na kolečka.

Sýr (Eidam, Goudu...) nakrájíme na kostičky.

Všechny takto zpracované suroviny dáme do velké mísy a důkladně promícháme. Salát poté rozdělíme do talířů na dvě porce, pro ozdobu přidáme pár listů salátu (dubový list, salanova, hlávkový, polníček, je to jedno...) Nakonec zalijeme připraveným dresingem.

Komentáře k receptu