Vložit recept
Naše masopustní koblihy
autor: caspar
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
260g hladká mouka
-
1dl mléko
-
2ks žloutek
-
2lžíce hnědý rum
-
1lžíce pomerančová šťáva Nebo citronová
-
sůl Trochu
-
50g moučkový cukr
-
50g máslo Rozpuštěného
-
-
Kvásek
-
mléko 0,75 dl
-
30g droždí
-
20g moučkový cukr
-
20g hladká mouka
-
Postup přípravy receptu
1
Z vlažného mléka, droždí, cukru a mouky připravíme kvásek, který necháme vykynout. V mouce rozmícháme vykynulý kvásek, přidáme žloutky rozšlehané ve vlažném mléce, rum, šťávu z pomeranče či citrónu, trochu soli, cukr a rozpuštěné vlažné máslo. Vypracujeme těsto a necháme vykynout na teplém místě.
2
Potom ho rozválíme na sílu 1 cm a vykrajujeme kolečka. Na jedno kolečko dáme marmeládu a přikryjeme druhým kolečkem. Dobře spojíme a necháme ještě chvíli přikryté utěrkou kynout. Smažíme ve friťáku či na pánvi.
3
Podáváme jak kdo má rád. (pocukrujeme, případně ozdobíme šlehačkou).
4
Z tohoto množství je cca 9 kusů opravdu velkých koblihů.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Sladká jídla
Použité ingredience v tomto receptu:
Droždí
Hladká mouka
Hnědý rum
Máslo
Mléko
Moučkový cukr
Pomerančová šťáva
Sůl
Žloutek
