Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme zakysanou smetanu (150 g), olej, kůru a šťávu. Nakonec vmícháme mouku s kypřícím práškem. Naplníme těstem formičky na muffiny. Pečeme v předehřáté troubě při 180°stupních asi 20 minut. Po upečení necháme krátce zchladnout a pak je vyklopíme. Vychladlé ozdobíme kopečkem kysané smetany a pomerančem.
2
**Poznámky:** Před pečením můžeme do syrových muffin vložit kostičku čokolády. Kysanou smetanu můžete přisladit.
Muffiny jsou výborné, připravovala jsem je rodině k snídani a všichni byli překvapení, jaká dobrota to je s polevou ze smetany. Do té jsem před politím přidala vanilkový cukr. Pomeranč jsem nechala položený na talířku. Moc doré, děkuji za inspiraci :).
Vložit
recept
