40 porce

- 3
  ks vejce
- 1,50
  hrnek cukr krystal
- 3
  hrnek hladká mouka
- 100
  g rozpuštěné máslo
- 250
  g bílý jogurt
- 200
  ml mléko
- 1,50
  ks prášek do pečiva
- 1
  ks vanilkový cukr
dle libosti
- 100
  g hořká čokoláda
- 100
  g čokoláda - mléčná
- 2
  ks banány
- lentilky
- vaječný koňak
- oříšky
- skořice

Postup přípravy receptu

Základní těsto:

Vejce vyšleháme do pěny, přidáme cukr, vanilkový cukr, jogurt a máslo a znovu vyšleháme. Střídavě přidáváme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Dobře promícháme.

Formičky plníme do 2/3, protože těsto během pečení vyběhne.

Různé varianty:

1. Do misky si dáme část těsta, přimícháme na kousky nasekanou čokoládu a lijeme do formiček.

2. Další varianta je s lentilkami.

3. Do misky si dáme těsto a přimícháme k němu 4 polévkové lžíce vaječného koňaku a přidáme kousky čokolády.

4. Pro tmavé muffiny můžeme dát do poloviny těsta zhruba 4-5 lžic kakaa (já používám Granko, ale právě kakao je mnohem lepší a nemusí se ho používat tolik). Znovu můžeme přidat čokoládu nebo lentilky.

5. Pro muffiny s překvapením si do formičky nalijeme těsto vyrobené dle vaší fantazie a doprostřed zasuneme na stojato kolečko banánu.

6. Rozmačkaný banán se do muffinů také skvěle hodí. Stačí jeden mírně rozmačkat vidličkou a smíchat s čokoládovým nebo bílým těstem.

Recept je dělaný na 40 menších muffinů. Těch větších bude míň.

Muffiny se pečou při 180°C asi 30 minut. Je lepší je během pečení párkrát zkontrolovat a píchnout do nich špejlí, jestli už nejsou hotové.

Přeju zábavné pečení, kde se fantazii meze nekladou, a dobrou chuť. :)

Komentáře k receptu

Anys | 5. 8. 2014 16:12
Ještě jsem zapomněla dodat, že muffiny se pečou při 180°C asi 30 minut! Ale je lepší je během pečení alespoň párkrát zkontrolovat a píchnout do nich špejlí, jestli už nejsou hotové. ;-)