24 porce

- 140
  g rostlinné máslo
- 6
  ks vejce
- 150
  g cukr krupice
- 2
  lžíce kakao
- 125
  g hladká mouka
- 125
  g hrubá mouka
- bi-soda
- 2
  dl mléko
- meruňkový kompot
- 1
  špetka sůl
- 12
  lžíce cukr krystal
- čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

1.,14 dkg másla, 6 ks žloutků, 25 dkg práškového cukru a 2 PL kakaa vymícháme do pěny.

2., přidáme hladkou a hrubou mouku smíchanou se sodou bicarbonou a nakonec 2 dcl mléka. Vymícháme a dáme na vymazaný a moukou posypaný plech, klasické velikosti.

Pečeme pri 180°C,keď sú boky oddelené od kraja plechu, je upečený.

3., po vychladnutí natřeme meruňkovým džemem, né na hrubo, tak cca 2 mm.

4., Z 6ti bílků, špetky soli a 12 PL krystalového cukru vyšleháme na páře tuhou /musí být tuhá/ lesklou pěnu. Natřeme na džem a polijeme čokoládovou polevou, případně posypeme strouhanou čokoládou. Pokrájíme na úhledné řezy a podávame. K poobědové kávě jako stvořené. dobrú chuť.