Medové řezy III.

Nad párou ušleháme vejce, cukr, med a máslo, necháme zhoustnout a přidáme mouku s práškem do pečiva. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na pět dílů. Každý díl vyválíme a pečeme na pečícím papíru na plechu na 180 °C.

Upečené pláty střídavě mažeme marmeládou, sypeme ořechy a pokládáme na sebe. Vrchní díl potřeme krémem a posypeme ořechy.

Krém: kukuřičný škrob vmícháme do mléka, přidáme cukr a vanilku a uvaříme hustý krém. Ten zchladíme a zašleháme do něho změklé máslo a navoníme trochou rumu.